Produse pentru sushi (4)

The Sake Tableware Set Give character to the dinner table! The unique sake service from De Olde Kruyk is a feast for the eyes. Each set consists of three glasses and one jug in two surprising, cheerful color combinations: blue/green and pink/orange. Each item is handmade, making each sake set unique. During the production process, the quality is continuously checked, so that we can be sure that every item is of the best quality. The Sake Tableware Set from De Olde Kruyk is distinctive, trendy and artistic. Even when not in use, they are beautiful accessories in their own right. Put them on the table or somewhere else in sight and they will complete the interior of your restaurant.

Wij vangen de tonijn voor onze Rode Tonijn Saku in de Pacifische Oceaan. In deze gebieden is de tonijn nog volop aanwezig, waardoor we een MSC-gecertificeerd product kunnen aanbieden. Uiteraard voldoet deze aan onze hoge kwaliteitsstandaarden. GEGARANDEERD EEN STABIELE KWALITEIT Wij weten zeker dat onze leveranciers aan onze hoge eisen op het gebied van kwaliteit en duurzaamheid kunnen voldoen. Wij werken tenslotte al jaren met hen samen. Dat betekent dat wij een stabiele kwaliteit kunnen garanderen. Iets waar jij en jouw klanten voor blijven terugkomen. Onze Tonijn Saku zijn rechthoekige blokken tonijn en wordt met de hand gesneden. Wij leveren ‘formatted shaped’ Saku. Dat betekent dat het Saku blok recht is gesneden. Onze Tuna Saku is daarom ideaal om plakjes van te snijden die je kunt gebruiken voor Tonijn Nigiri of Tonijn Sashimi. Liever al voorgesneden plakjes tonijn? Bekijk dan hier onze rode tonijnslices!

Unagi is het Japanse woord voor zoetwaterpaling. Onze Unagi slices (Anguilla rostrata) zijn gegrild en gemarineerd in een kabayaki saus en daarna diepvries gevroren. Perfect om als sushi topping voor Nigiri te gebruiken.

Unagi is het Japanse woord voor zoetwater paling. Deze wordt al meer dan 5.000 jaar in Japan gegeten en is dan ook een essentieel onderdeel van de cultuur én keuken. De Unagi wordt geroosterd of gegrild en voorzien van een zoete marinade op basis van soja. Onze Unagi wordt opgekweekt in China en Taiwan. Hierna marineren we de paling in de zoete Kabayaki sojamarinade .De zoetwaterpaling wordt geleverd in butterfly filets, met 20% Kabayaki saus. Gebruik de Unagi bijvoorbeeld als topping voor unagi sushi (nigiri of tamaki) of in een bowl.