Anis Stea Întreg
L'anis étoilé vient de Chine et il est bien connu depuis plus
de 3 000 ans. Il est arrivé en Europe par l'intermédiaire de marins et
peu de temps après, il a commencé à faire l'objet d'un commerce très
actifL'anis étoilé et les graines d'anis ne proviennent pas demême plante mais sont souvent confondus à cause du nom. L'anis
étoilé provient de la famille des magnolias tandis que les graines d'anis
appartiennent à la famille du persil. Les graines d'anis étoilé sont
utilisées en cuisine et ont une saveur douce d'anisEn raison de son goût sucré, l'anis étoilé est couramment
utilisé dans les confitures, les gâteaux, le pudding et le sirop. Il est
également utilisé dans les boissons pour parfumer l'absinthe, les
liqueurs et le pastis. Il est très souvent utilisé dans la cuisine chinoise
avec du canard rôti et d'autres viandes.
Conditionnement:125g, 250g et vrac