Produse pentru săgeti din oțel (14)

Estragonul a fost selectat, spălat, congelat prin IQF, tăiat și ambalat. Acest estragon poate fi folosit pentru prepararea unei pizza sau poate fi încorporat direct în rețetele dumneavoastră. Practic, își va păstra complet aromele datorită pachetului său cu fermoar. CONDIȚIONARE: 8 x 250 g = 2 kg

Mentha piperita sălbatică, una dintre numeroasele specii de mentă, se găsește doar în Europa centrală și meridională. Este cultivată în America de Nord, în întreaga Europă și în Africa de Nord. TEMPERATURA APEI: 90 până la 100°C TIMPI DE INFUZARE: 5 până la 10 minute

Menta proaspătă a fost selectată, spălată, congelată prin IQF, tăiată și ambalată. Tulpinile au fost îndepărtate. Produsul nu este blanșat și este gata de utilizare. Această mentă dulce se potrivește perfect pentru toate preparatele dumneavoastră culinare, cum ar fi emulsiile și cocktailurile la modă, precum Mojito. CONDIȚIONARE: 8 x 250 g = 2 kg

Oseille este o legumă cu frunze care se folosește crudă sau gătită pentru gustul său acrișor și ușor citric. Utilizată ca iarbă aromatică, ea îmbunătățește supele și legumele, preparatele din pește și ouăle cu care se potrivește deosebit de bine. Bogată în fibre, magneziu, potasiu, fier și vitaminele A, C, E, este recunoscută încă din antichitate pentru virtuțile sale digestive și astringente.

Pătrunjelul și usturoiul care compun amestecul pătrunjel-usturoi sunt spălate proaspăt și apoi tăiate înainte de a fi congelate IQF. Acest produs de calitate este ușor de utilizat, iar datorită pachetului său cu fermoar, va păstra toate aromele și gusturile. CONDIȚIONARE: 8 x 250 g = 2 kg

Extract de frunze de Olea europaea, Maltodextrină, Silică

Sagea este o plantă din familia Lamiaceae care își trage numele din latinescul salvare, care înseamnă „a salva” sau „a vindeca”. De fapt, încă din cele mai vechi timpuri, sagea a fost asociată cu proprietăți medicinale. De asemenea, cunoscută în China, în America de Nord, dar și în America de Sud de foarte mult timp, aceasta are, de fapt, foarte multe specii (peste 700) grupate sub genul Salvia. Insolita noastră printre aceste sute de Salvia este sagea stricha, care are un gust puternic, ușor amar și camforat și se potrivește de minune cu vânatul, carnea de porc și de miel la cuptor, vițelul, puiul, curcanul sau chiar rața.

Cebeta este renumită pentru gustul său savuros, care se potrivește atât salatelor de vară, cât și preparatelor calde delicioase, și se caracterizează printr-un gust și un parfum bine definite. Cebeta este adesea confundată cu ceapa verde, deși este o variantă foarte diferită. De fapt, această plantă se distinge prin bulbii săi subdezvoltați, care au luat o formă alungită, ajungând să se confunde cu tulpina sa. În cele din urmă, aceasta este comestibilă primăvara, vara și toamna (din mai până în octombrie).

Ceapă verde proaspătă cultivată în pământ deschis pe tot parcursul anului. Putem satisface cerințele dumneavoastră de dimensiuni, greutăți și tăieturi de la 15g la vrac de 2,5kg. Greutate minimă: 15g Greutate maximă: 2,5kg Palet complet: 300kg

Plante de fistic altoite: Sirora / Larnaka / Aigine / Pontikis / Napolitan / Kerman în femele Peter / C'Special / mascul B / mascul C / Randy / mascul din Bronte pentru masculi pe portaltoi UCB1 sau Terebint.

Originară din bazinul mediteranean, măghiranul îmbunătățește preparatele cu sosuri, supele, marinările pentru carne și pește. Oferă o notă de savoare incomparabilă preparatelor din cartofi. Este o plantă deosebit de parfumată, folosită pe scară largă în aromaterapie. Din punct de vedere al bunăstării, câteva ramuri mici de măghiran proaspăt zdrobite cu puțin ulei de măsline, totul filtrat, vor crea un ulei de masaj plăcut pentru a relaxa articulațiile.

Oregano este o plantă cu un gust pronunțat, foarte utilizată în bucătăria italiană. Element indispensabil în prepararea unei pizza bune, se potrivește foarte bine cu alte ierburi proaspete, cum ar fi busuiocul sau cimbrul, pentru a aromatiza sosurile de roșii. Ales proaspăt, gustul său este mai subtil și va acompania plăcut peștele delicat din Marea Mediterană.

Nu ezitați să ne cereți amestecuri de casă pentru a înmuia gustul din ceașcă. TEMPERATURA APĂ: 100° C TIMP DE INFUZARE: 10 până la 15 minute

Cerfeuilul a fost selectat cu atenție, proaspăt spălat și tăiat înainte de a fi congelat în IQF și apoi ambalat. Tulpinile au fost îndepărtate. Această plantă aromatică, originală prin gustul său, își va păstra pe deplin aroma datorită pachetului său cu fermoar. CONDIȚIONARE: 8 x 250 g = 2 kg