Produse pentru săgeți cu oțel inoxidabil (7)

Pique à gaufre inox réf:D4023

Bombilla avec filtre dévissable, acier Inoxydable. Fabriquée en Argentine. Longueur de la bombilla : 16 cm

Structure: acier verni gris métallisé Ral 9007 ou Ral 1013 crème. Machine montée sur roues avec petits pieds stabilisateurs. (IRIS 30 et 40 montées sur roues avec frein). Moteurs standards: pour mélanges avec au moins 55% d’hydratation. Transmission: double renvoi. Tableau: électromécanique avec 2 minuteries à affichage numérique. Inversion de rotation de la cuve en 1ère vitesse à exception des modèles 30 et 40. Sélecteur exclusion 2ème vitesse. Bouton de rotation manuelle de la cuve. Tension: 400 Volt/50hz/3Ph. Protection cuve: avec grille en acier inox ou avec capot en plastique. Barre de coupage: rectangulaire. 2 vitesses de la spirale et de la cuve.

Cuit jusqu'à 43 pizzas à l'heure Il garantit qualité et quantité pour améliorer vos produits et votre travail Chambre ventilée pour une cuisson toujours uniforme Permet de calibrer séparément deux températures de travail différentes Porte pour contrôler la cuisson Sur demande support en acier inox

Réalisation en acier inoxydable Cuve en inox AISI 304, emboutie GN 1/1 (pour bac hauteur 150 mm) Chauffage par résistances blindées en acier inox, placé en dessous de la cuve Interrupteur OnOff et thermostat de 0 à 90° C, ainsi qu'un thermostat de sécurité Appareil construit dans le respect de normatives (CE) en vigueur Livré sans bacs GN

Fours recommandés pour la cuisson de tout type de pain. Température max de cuisson : 300°C. Système de chauffage : tubes vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal simple ø 27, chambre de combustion et conduits d'air chaud en briques réfractaires. AUCUNE isolation en ciment sur les côtés et sur le dessus du four. Panneau de commande standard : électromécanique. Panneau numérique avec 99 programmes, démarrage automatique et épuisement automatique est disponible sur demande. Panneaux extérieurs : en acier inoxydable. Pont en pierre : mélange de ciment réfractaire et de filet métallique. Ventilateur d'extraction de vapeur : en acier peint sur le dessus de la hotte. Inoxydable ventilateur d'extraction de vapeur en acier disponible sur demande.

Réalisation en acier inox, plan légèrement embouti. 1 brûleur professionnel à feux vifs (5 kW), couronne en laiton " très haut rendement". Régulation par robinet gaz, dispositif de sécurité par thermocouple. Grille supérieure en fonte, amovible, dimensions 350x290 mm. Vérins inférieures réglables. Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.