Produse pentru plăci de flanelă (6)

Cerdo ibérico mayor de 10 meses. Tapa de la parte inferior de la barriga (Barriguera). Pieza de unos 250 gr. Aprox. El Secreto/Barriguera de cerdo ibérico es una exquisita pieza de carne extraída de la parte inferior de la barriga del cerdo ibérico, también conocida como "barriguera". Este corte, proveniente de cerdos ibéricos de más de 10 meses, es conocido por su sabor intenso y textura jugosa, con un perfecto equilibrio de grasa que aporta suculencia y profundidad de sabor. La pieza tiene un peso aproximado de 250 gramos, ideal para asados, parrillas o elaboraciones gourmet. Este corte especial del cerdo ibérico es perfecto para aquellos que buscan una experiencia gastronómica auténtica y premium en cada bocado.

BIO GRAN RESERVA SLICED HAM Reference:5606 WEIGHT:80 grams

Embutido elaborado con una mezcla de carne picada de cerdo ibérico, adicionada de sal, especias y aditivos, amasada y embutida en tripa. Con una curación por encima de los 4 meses, con sabor delicado y aroma característico. Proceso de Elaboración: Escogido, picado, amasado, embutido, curado, loncheado y envasado. Ingredientes: Magro de Cerdo Ibérico, Pimentón D.O la Vera (Cáceres), sal, ajo, orégano y conservadores, embuchado en tripa cular natural. Peso Neto: 100 gr. Condiciones de distribución y transporte: A temperatura ambiente no existen restricciones. Si está envasado al vacío a temperatura inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC. Proceso de Elaboración:Escogido, picado, amasado, embutido, curado, loncheado y envasado. Ingredientes:Magro de Cerdo Ibérico, Pimentón D.O la Vera (Cáceres), sal, ajo, orégano y conservadores Peso Neto:100 gr.

Panceta salada y secada durante un periodo de 2 meses procedente de cerdo raza Duroc 50%, cubierta con pimienta negra.

Cinta de lomo de cerdo ibérico. Lo servimos en fresco o congelado. Envasado al vacío en formato de 0,5 o 1 kg o a granel. Carnes de cerdo ibérico certificada bajo la norma de calidad del ibérico.

Vacuum packed cured Pancetta réf:30001 Unit average weight:1,7 kg. aprox Net weight approx box:8.5 kg. aprox Unit x box:5