Produse pentru pin scoarţă (1)

Rădăcina de lemn dulce este o rădăcină uscată și dulce, specifică Orientului Mijlociu și Asiei Centrale. Aceasta este recoltată, curățată și uscată pentru a fi utilizată în diverse aplicații culinare. Lemnul dulce adaugă o aromă dulce prăjiturilor, produselor de patiserie și deserturilor precum înghețata și panna cotta. De asemenea, este folosit ca îndulcitor natural în amestecurile de cafea și pentru a intensifica dulceața cărnii de vânat. Pentru a-și menține aroma, rădăcina de lemn dulce trebuie păstrată în recipiente etanșe, departe de lumină și umiditate.