Produse pentru paleți cybex (1)

Inulina este un multi-cereale care apare în mod natural, care nu este digerat de către oameni, motiv pentru care acționează ca o fibră dietetică. Aceasta se găsește în rădăcinile și tuberculii unor plante (cicoare, anghinare de Ierusalim, anghinare, brusture, ceapă, usturoi, banane). De obicei, este obținută din cicoare. Inulina se caracterizează printr-o dulceață scăzută în calorii și delicată. Deoarece este de 10 ori mai puțin dulce decât zahărul, nu este folosită de obicei ca înlocuitor. Inulina este utilizată ca gel, îngroșând și stabilizând substanțele. Inulina adăugată în alimente reduce conținutul caloric, inhibă apetitul și crește senzația de sațietate. Datorită acestui fapt, îmbunătățește controlul asupra cantității de alimente consumate. Funcționează bine la persoanele cu diete de restricție calorică. Inulina acționează ca un prebiotic, stimulând dezvoltarea unei flore bacteriene intestinale normale și având astfel un efect pozitiv asupra sănătății.