Produse pentru maltodextrin (11)

"What is Maltodextrin? Maltodextrin is a polysaccharide (carbohydrate) that has the unique ability to bind fats and oils. It is used to improve the texture of food and drinks. Maltodextrin is also used as a powdered dietary supplement by athletes. DE-qualification Maltodextrins are classified according to their Dextrose Equivalent (DE) and can have a DE value between 3 and 20. The higher the DE value, the shorter the glucose chains and thus the sweeter the maltodextrin. Maltodextrins with a DE value up to and including 10 are considered to be non-sweet. Above the DE value of 20 it is so sweet that it may no longer be called maltodextrin. Then it is called glucose syrup. Maltodextrin DE-10 of Tapioca starch This maltodextrin is made from Tapioca starch. The starch is hydrolyzed with natural enzymes (GMO free) and then dried by a spray process. The powder is white, has a neutral taste and can in diluted form improve the viscosity of products."

Amino Acids

Maltit - kalorienreduzierter Zuckerersatz Maltit (E965) ist ein kalorienreduzierter Zuckeraustauschstoff, der ähnlich wie Zucker schmeckt. Mit einer Süßkraft von etwa 90% wie Zucker kann Maltit nahezu 1:1 gegen Zucker ersetzt werden. Der Verzehr von Maltit bewirkt einen nur sehr geringen Anstieg des Blutzucker- und Insulinspiegels und enthält nur etwa halb so viele Kalorien wie Zucker. Maltit wird u.a. verwendet für die Herstellung von Bonbons, Keksen, Schokolade, Desserts aller Art, Speiseeis, Marmeladen, Kaugummi, etc.. Bei Tagesdosen von mehr als 30-50 g für Erwachsene kann eine abführende Wirkung auftreten. Deshalb wird ein täglicher Verzehr von max. 30-50 g empfohlen.

L-Lysine HCI, fermentativ, Anti-Verklumpung

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Natürliche Sirupe und sprühgetrocknete Sirupe in verschiedenen Süssungsgraden (DE), auch als Maltodextrin mit 5-18DE. Verfügbar in Bio oder konventionell Fruktose frei Gluten frei Vegan Clean Label

"Wat is Maltodextrine? Maltodextrine is een polysaccharide (koolhydraat) en heeft als unieke eigenschap dat het vetten en oliën kan binden. Het wordt gebruikt om de textuur van voedsel en dranken te verbeteren. Ook wordt hij gebruikt in sommige snacks zoals bijvoorbeeld in chips. Maltodextrine wordt ook wel gebruikt als voedingssupplement in poedervorm door sporters. DE-kwalificatie Maltodextrines worden geclassificeerd op basis van hun Dextrose Equivalent (DE) en kunnen een DE-waarde hebben van tussen de 3 en 20. Maltodextrines met lage DE-waardes hebben lange glucoseketens. Ze zijn niet zoet en hebben een hoge hitteresistentie. Hoe hoger de DE-waarde, hoe korter de glucoseketens en dus hoe zoeter de maltodextrine. Maltodextrines met een DE-waarde tot en met 10 worden als niet-zoet beschouwd. Boven de DE-waarde 20 is het zo zoet dat het geen maltodextrine meer mag heten. Dan heet het Glucose-siroop. Maltodextrine DE-10 van Tapiocazetmeel Deze…"

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L-Selenomethionin 0,5 %

Plant extract

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