Produse pentru larg (637)

Baleine Médiane+ Contrefiche Helios - Pièces de rechange FORME:Carre

Vitrine chauffante 2 niveaux Cet appareil est pour l'opération occupé, avec jusqu'à 14 voies. Cette unité compacte de 2 niveaux offre une grande capacité pour les produits multiples. Ses guides de voie réglables sont mis en évidence par des feux d'intensité cachés, élevés, tout en étant enveloppé dans une couverture chaude de l'air chaud. Les lampes de la chaleur sont contrôlés par variateurs de lumière variables, et le pont inférieur chauffée à commande thermostatique. Les deux platines sont contrôlées indépendamment l'une de l'autre. Référence:EQVIBC14 Marque:vizu

Le batteur à deux bras avec vitesse variable 30kg, référence IBT 45 V.V de la marque Techno Stamap, offre une capacité de pâte de 30kg et un volume nominal de bol de 45L. Avec des dimensions de 639x972x1458mm et un poids net de 370kg, ce batteur est conçu pour répondre aux besoins professionnels les plus exigeants. Technologie de pointe : La série de mélangeurs DIVE à bras plongeants incarne le summum de la technologie dans le domaine. Sa structure supérieure en fonte offre une rigidité structurelle supérieure, assurant une durabilité et une fiabilité accrues par rapport aux structures en acier électrosoudé traditionnelles. Toutes les pièces mécaniques et les engrenages fonctionnent dans un bain d'huile, garantissant un fonctionnement silencieux et une longue durée de vie. Dimensions:639x972x1458mm Capacite de pâte:30Kg Le volume nominal du etait:45L Tension:230-400V/50-60Hz Poids net:370Kg Référence:IBT 45 VV Marque:Techno Stamap

Réalisation en tube acier inox EN 1. 4509 441, 40x40 épaisseurs 1mm. Tablette inférieure sans arrêt vif, intégralement fabriquée avec double pli écrasé et renforcée par des omégas 4 Pieds inox réglables (6 pieds à partir d’une longueur de 2200mm). 4 coins inox pour maintenir le polyéthylène ou autre matériel sur la table sans risque de chute. Référence:BV71 Marque:Bertrand Dimension en MM (LxPxH):500 x 700 x 900

FOUR A BOIS POUR PIZZAS - Fours à pizza Reference:D120VK Marque:Asterm forni Dimensions:2150*1960*2050mm Capacite:9 pizza de Ø300 mm Productivite:135 pizza Ø300mm/h Consommation:5-6kg/h Puissance thermique:32 kW Air de combustion:169 m3/h Poids:2150kg

La housse du parasol Sunpop vous assurera une protection parfaite de votre toile et votre structure contre les intempéries, poussière et salissures Housse adaptable pour le sunpop carré 250x250 Housse enduite en polyester Coloris unique ardoise S'installe comme un fourreau, par le haut du parasol

Cette machine professionnelle permet de portionner les boules de pâte à pizza. Cet outil est de petite taille et convient donc parfaitement aux ateliers artisanaux et aux pizzerias. Il est possible d'introduire jusqu'à 30 kg de pâte sans levain, il est donc possible de choisir le cône le mieux adapté au poids souhaité. De cette manière, on obtient des portions bien dosées prêtes à être levées. La productivité horaire peut atteindre 700 boules par heure ! Les diviseuses Prismafood sont des outils avantgardistes pour un traitement optimal de la pâte. Elles sont conçues pour une utilisation simple et intuitive, elles sont rigoureusement fabriquées en Italie et se distinguent par leur construction solide et leur fiabilité. Reference:PF-PO300 Marque:PrismaFood Poids net (Kg):74 Dimension en MM (LxPxH):510 x 530 x 830 Puissance (kW):0.93 Alimentation (Volt):400

Au même titre le parefeu intégré (livré de série), empêche toute sortie d’étincelles ou flammes vers l’extérieur (dispositif externe). Référence:CFE/ST Marque:Diamant Europe

Chambre de détente pour pâtons à chargement et déchargement manuels Compacte et maniable sur ses roulettes. Ergonomique et simple d’utilisation avec recherche automatique du «1er » panier. Armatures tout inox des paniers, toiles en Arconet, structure et carters peints époxy pour une hygiène accrue. Une robustesse à toute épreuve. Référence:BA66 Marque:enregistrement de panique Dim:(LxPxH) 1355x1600x2190mm Poches:140mm de large Capacite max pâtons 350g:396 Capacite max pâtons 550g:330

ntégration du "Green System H.R.S." Condenseurrécupérateur de buées, grandes économies d'énergie Adoucisseur d'eau en continu, incorporé Hauteur de charge 465 mm Réalisation en "double parois" avec isolation thermique 1080 assiettes/heure (60"). Capacité du boiler 12 litres, puissance 8 kW. 3 phases : lavage, décharge, rinçage. Consommation d'eau par cycle 3 litres. Pompe de lavage verticale (double flux), autovidangeable et autonettoyante (1,5 Kw). Pompe de vidange de série Pompe de rinçage de série (boiler atmosphérique). Panneau de commandes partie supérieure du capot, affichage digital. Panier 600x500 mm, capacité 22 assiettes, platines 600x400 (voir accessoire), paniers a bière 600x400 jusqu'à 135 Lt, toujours possibilité d'utilisation de paniers 500x500 mm. Dispositif ouverture et fermeture capot sur bielles. Référence:DCR49/6-AC-RC Marque:Diamond Europe Poids net (kg):160 Dimension en MM (LxPxH):788x835xh1565/2265 Volume (M³):1,3 Puissance (kW):9,5 Alimentation (Volt):400-230/3N 50Hz

Conçus et réalisés conformément aux réglementations européennes en règle pour la certification CE, ils sont depuis des années un ustensile très précieux dans les cuisines professionnelles. Cuve espacée par le moteur pour ne pas réchauffer les produits traités. Vitesse réglable de 900 à 2200 tours/minute avec neuf positions différentes. Pratiques, ils sont en effet en mesure de : broyer, hacher, couper, homogénéiser, mélanger, etc., différentes quantités de produits en réduisant considérablement les temps de préparation à la cuisine. Ils sont sûrs car ils disposent des dispositifs suivants : commandes basse tension à 24 Volts, frein–moteur, microinterrupteur de sécurité sur le couvercle. Ils sont hygiéniques car ils sont entièrement réalisés en acier inox et en plastique à usage alimentaire. Reference:MOD 2004 LT5 Marque:SAP Poids net (Kg):18 Alimentation electrique:mono 230 V 960 W – 4,4 A Dim. ext.:410 x 310 x 340

Housse enduite en polyester couleur ardoise Dotée d'une tige rigide pour installation facile. Ouverture et fermeture par fermeture éclair.

Pétrin 38kg/42L AS Convient aux pâtes fermes (par exemple pâte à pizza ou à pain) Avec tête inclinable et clé amovible Reconnaissance de clé via capteur Revêtu Antirayures Référence:101867 Marque:Bartscher Poids net (kg):115.0 kg Dimension en MM (LxPxH):480 x 800 x 730 mm Puissance (kW):1.5 kW Alimentation (Volt):230 v Fréquence:50 Hz Quantite de pâte:38 kg / 42 litres

Ordinateur programmable 9 programmes horaires Ouverture automatique en fin de course cycle de cuisson préprogrammé Zones de cuisson contrôlées indépendamment (Modèle CLAM 20 RC) Chromage dur de 50 microns Corps en acier inoxydable AISI 304 Tiroir à graisse avant amovible Référence:CLAM 20 RC Marque:miroir Dimension en MM (LxPxH):825x920x870/1700 Puissance (kW):20 Tension:400 c

Résistance inox blindée sur la paroi arrière Portes réversibles Doubles parois calorifugées 3 niveaux Construction inox sur pieds réglables Pour assiettes de ø maximum 320 mm Régulation par thermostat Témoin lumineux Interrupteur sur la face avant Avec grille de protection 230 V Mono Chauffeassiettes 120 places. Parfait pour toutes les cuisines professionnelles Référence:CA120 Marque:Afi Collin-Lucy Poids net (kg):37 Dimension en MM (LxPxH):700 x 410 x 900 Puissance (kW):2 x 750

Réalisation en "double parois" avec isolation thermique Intégration du "Green System H.R.S." Condenseurrécupérateur de buées, grandes économies d'énergie Adoucisseur d'eau en continu, incorporé Hauteur de charge 465 mm Pompe de lavage verticale (double flux), autovidangeable et autonettoyante (1,5 Kw) Pompe de rinçage de série (boiler atmosphérique). Panneau de commandes partie supérieure du capot, affichage digital Panier 600x500 mm, capacité 22 assiettes, platines 600x400 (voir accessoire), paniers a bière 600x400 jusqu'à 135 Lt, toujours possibilité d'utilisation de paniers 500x500 mm. 3 cycles : 60''110''150'' ou continu. Dispositif ouverture et fermeture capot sur bielles. Fonction décharge automatique de l'eau en cuve , intégrée au panneau de commande (plus besoin d'enlever la bonde manuellement). Bras de lavage et rinçage rotatifs. Gicleurs autonettoyants. Pieds inox réglables (160220 mm). Panneau de commandes en façade. Référence:DCR37/6-AC-RC Marque:Diamond Europe Poids net (kg):160 Dimension en MM (LxPxH):788x835xh1565/2265 Volume (M³):1.3 Puissance (kW):9.5 Alimentation (Volt):DCR37/6-AC-RC

Housse enduite en polyster ardoise Dotée d'une tige rigide pour installation facile. Ouverture et fermeture par fermeture éclair.

La baleine médiane est la baleine courte qui se finit au milieu du pan. Assemblée en visserie elle est très facile à changer dès que cette dernière est tordue ou cassée. FORME:rond

Marmite basculante électrique avec mélangeur 300 L., chauffage indirect Diamètre de la cuve 960 mm, profondeur 500 mm. Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304 (20/10 mm d’épaisseur), version sur colonnes en acier inox AISI304 (livré avec kit de fixation au sol). Cuve "emboutie" réalisée en acier inox AISI 304 (25/10 mm d’épaisseur), fond en acier AISI 316 (30/10 mm d’épaisseur), résistant à la corrosion du sel et à l’usure, munie d’une crépine amovible pour protection de la vanne de vidange. Robinet d’eau permettant le remplissage de la cuve. Mélangeur incorporé dans la cuve pour une cuisson homogène. Basculement de la cuve motorisé. Commande sur la face frontale. Couvercle "embouti", charnières avec "ressort à torsion" permettant une fermeture et une ouverture graduelles. Chauffage indirect, cuve à double enveloppe, remplissage d’eau par un robinet positionné sur la façade avant de l'appareil, un deuxième faisant office de tropplein, permet de vérifier l'achèvement du remplissage. Référence:EXB/300I Marque:Diamant Europe Poids net (kg):950 Dimension en MM (LxPxH):1670x1550xh1500 Volume (M³):4,9 Puissance (kW):37 Alimentation (Volts):400/3N 50Hz

La baleine diagonale est la baleine longues qui se finit à l'extrémité du parasol Assemblée en visserie elle est très facile à changer dès que cette dernière est tordue ou cassée. FORME:rond

La baleine diagonale est la baleine longues qui se finit à l'extrémité du parasol Assemblée en visserie elle est très facile à changer dès que cette dernière est tordue ou cassée. FORME:rond

Structures avec glissières pour platines(2x 8 niveaux) incluses, double rangé (600x400 EN ou 530x325 GN1/1) 2 portes en verre Structure porte platines (74 mm), amovible Porte en verre trempé (6 mm) avec poignée inox Chauffage par résistances blindées inox Glissières réglables Cuvette GN interne (sur le fond), pour mettre de l'eau et humidifier l'armoire Interrupteur On/Off Thermostat mécanique ( 30° à 60°C), avec témoin lumineux Réalisation en acier inox Pieds en inox, réglables. Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur. Référence:AMHF/305-P Marque:Diamond Europe Poids net (kg):90 Dimension en MM (LxPxH):995 x 795 x H834 Volume (M³):0.72 m³ Puissance (kW):2 Alimentation (Volt):230/1N 50-60Hz Temperature (T°):+30° +60°

Production 153 kg par 24/h. Réserve en ABS, capacité 55 kg. Condenseur à eau. Système avec vis sans fin (production continue). Evaporateur en inox. Unité hermétique tropicalisée température ambiante + 43 °C Gaz réfrigérant R290. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables. Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur. LES + ADVANTAGE: Production en continu de granulés de glace, grâce à une technologie innovatrice. Parfait pour améliorer la conservation et la présentation d'aliments en restauration, hôtellerie, fastfood... Idéal pour les laboratoires pharmaceutiques et en milieu hospitalier. Référence:ICE155WS-R2 Marque:Diamond Europe Dimension en MM (LxPxH):738 x 690 x 1020 (+110) Volume (M³):0.64 Puissance (kW):0.65 Alimentation (Volt):230/1N 50Hz Poids brut (Kg):105

Capacité: 390 L Puissance: 0.56 Kw Construction inox intérieur et extérieur Réfrigération ventilée 2°C/+8°C à 40°C, groupe logé extractible sur glissières(compresseur EMBRACO), évaporateur traité anticorrosion 1 niveau de glissières (pas de 45 mm, 9 niveaux max.) et 1 grille par porte Portes avec système de fermeture automatique Dégivrage automatique Isolation : 50 mm (mousse de polyuréthane) Thermostat électronique DIXELL Réfrigérant : R134 a Correspond aux normes de Qualité internationales (ISO, NF, CE,Directive RHOS) Dimension en MM (LxPxH):2020 x 800 x 850 Dim. Plaque:600 x 400 Référence:PA2610TNPZ Marque:L2G BM

Le Barbecue Portugais Professionnel 9 Grilles Rotatives + 1 Fixe est l'outil ultime pour les chefs professionnels qui cherchent à préparer des grillades succulentes avec une efficacité maximale. Doté de fonctionnalités haut de gamme et d'une conception robuste, ce barbecue est conçu pour répondre aux exigences les plus élevées en matière de cuisson en extérieur. Capacité de cuisson exceptionnelle : Avec la capacité de cuire jusqu'à 24 poulets simultanément, ce barbecue est idéal pour les événements professionnels, les restaurants ou les grandes réceptions. Dimensions généreuses : Mesurant 2150x800x900 mm, ce barbecue offre amplement d'espace pour accueillir une grande quantité d'aliments, tout en conservant une taille pratique pour s'adapter à divers environnements. Combustible : Utilisation de charbon de bois pour une saveur authentique et une cuisson traditionnelle. Référence:tige2150 Marque:Jrodrigues

Chapeau en plastique noir pour parasol sunpop Se positionne au sommet du mât. Permet de compléter le design du parasol et de fixer correctement la toile au sommet. FORME:carre

3 filtres ANTIGRAISSE à labyrinthes (2x 400x500 & 1x 500x500) Version avec turbine centrifuge "étanche" (IP55) incorporée, à basse consommation énergétique " Energy Saving " Boîtier électrique (position centrale à la verticale). Réalisation entièrement en acier inox AISI 441, assemblage par soudure à points. Filtres antigraisse à labyrinthes en acier inox AISI 430. Goulotte périphérique pour la récolte des graisses, munie d'un robinet de vidange. Variateur électronique IP55 (4,5 amp.) incorporé sur le frontal. INFO : Moteur du ventilateur centrifuge a basse consommation énergétique (Energy saving) Évacuation maximum 6 mètres de gainage et 1 coude à 90° = 160 Pa. PLUGIN: avec cordon d'alimentation électrique, munis d'une prise (150 mm). En dotation: fixations murales réglables Référence:WR-K157-TV Marque:Diverso by Diamond Dimension en MM (LxPxH):1500 x 700 x 460 Volume (M³):0.03 Puissance (kW):0.19 Voltage:230/1N 50HZ Poids brut (Kg):45

Le laminoir industriel SMART, modèle tapis 160cm, de la marque Techno Stamap, référence Industrial smart 6516, incarne l'excellence dans le laminage industriel. Conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie, ce laminoir combine des performances exceptionnelles avec une facilité d'utilisation et une polyvalence remarquables. Caractéristiques clés : Dimensions imposantes : Avec des dimensions de 3928x1318Hx1210mm, ce laminoir offre une capacité de production élevée tout en conservant une empreinte au sol raisonnable. Tapis spacieux : Le tapis de 645x1600mm offre une surface généreuse pour le laminage de grandes quantités de pâte, permettant ainsi une production efficace et rapide. Contrôle précis de la vitesse : La vitesse du tapis est réglable dans une plage de 20 à 100 cm/s, offrant ainsi une adaptabilité aux différentes exigences de production. Dimension:3928x1318Hx1210mm Dimension tapis:645x1600mm Vitesse tapis:20-100 cm/s Tension:230V Puissance:1.5Kw Poids:500Kg Référence:Industriel intelligent 6516 Marque:Techno Stamap

Bac à eau à remplissage automatique avec raccord d'eau froide de 0,25 + vidange Taille plateaux : 457 x 660 mm Nb de plateaux en bas : 3 Nb de plateaux en haut : 2 Réservoir 38 L Monophasé Référence:HCW5 Marque:henny penny Dimension en MM (LxPxH):1543 x756 x 832 mm Puissance (kW):4,47 kW Voltage:220-240 V Poids brut (Kg):147 Kg Ampérage:18,6 A

Plateau : 1500 x 1500 mm - Portée: 1500 kg - Précision : 500 g - Fonction : Brut, Tare, Net - Affichage : LCD 52 mm - Secteur : acier inox - Alimentation : Secteur et batterie - Température Référence:SPI-1500 Marque:Timber Plateau:1500 x 1500 mm portee:1500 kg Précision:500 g fonction:Brut, Tare, Net Affichage:LCD 52 mm Secteur:acier inox Alimentation:Secteur et batterie