Produse pentru larg (122)

Pompe sauce, 4 pompes 4x3,3L Référence:100324 Marque:Bartscher Dimension en MM (LxPxH):511x224x456mm Contenance:4 x 3,3 litres Poids brut (Kg):7,9 kg

Mettez en valeur vos délices de sushi avec les Vitrines à Sushis Moteur Droite Hoshizaki, Référence HNC120 BES. Conçues avec un design contemporain et moderne, ces vitrines offrent non seulement une présentation élégante de vos sushis, mais garantissent également une conservation optimale de leur fraîcheur et de leur saveur. Caractéristiques clés : Design Élégant : Forme contemporaine et moderne qui s'adapte à tous les décors, également disponible en finition INOX pour un aspect professionnel. Stabilité des Conditions : Maintien constant des niveaux d'humidité et de température pour une conservation idéale de vos produits. Protection des Aliments : Méthode de circulation d'air spécialement conçue pour préserver l'humidité des sushis et poissons, évitant ainsi leur dessèchement ou endommagement. Référence:HNC-120 BE-S Marque:Hoshizaki

Tours/minute: rpm 180. Durée du cycle de production 150180 sec. Couleur BLACK. Châssis en acier inox AISI 304. Cuve en acier inox AISI 304, 100% hygiénique, sans aspérité et bords arrondis. Couvercle en plexiglas transparent, permettant un visuel sur la production, micro interrupteur de sécurité. Plateau tournant avec brosses en nylon et parois dotées également d'une bande abrasive (tous deux facilement transportables pour l'entretien, opérations ne nécessitant aucune main d'oeuvre spécialisée). Tableau de commande digital (logé latéralement), étanche à l'eau IP 55, timer digital multifonction. Portillon de décharge frontale, muni également d'un dispositif de sécurité (sauf LCF05, version de table). Livré de série avec décharge latérale diam. 50 mm (possibilité également de la mettre en dessous de l'appareil diam. 40 mm). Alimentation d'eau, par électrovanne. En option: bac avec filtre pour décharge, en inox. Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur. Référence:LCF-18 Marque:Diamant Europe Poids net (kg):45 Dimension en MM (LxPxH):530x660xh950 Volume (M³):0,35 Puissance (kW):0,65 Alimentation (Volts):230/1N 50Hz hp:0,90

Le lavelinge industriel à super essorage, doté d'une capacité généreuse de 55 kg et d'une construction robuste en acier inoxydable de qualité AISI 304, représente le summum de l'efficacité et de la fiabilité pour les environnements professionnels exigeants. Offrant une gamme complète de fonctionnalités avancées, il garantit des performances de lavage exceptionnelles et une durabilité à toute épreuve. Caractéristiques Principales : Contrôle AntiBalourd et Base d'Ancrage au Sol : Livré de série pour assurer une stabilité maximale pendant le fonctionnement, garantissant des cycles de lavage sans faille à chaque utilisation. Écran Tactile Multilingue de 7 pouces : Intuitif et facile à utiliser, équipé d'un ordinateur de bord "touch screen" offrant un accès rapide et pratique à 200 programmes mémorisables, dont 8 préprogrammés en usine, pour répondre à une variété de besoins de lavage. Référence:DLW55-TS/D Marque:Diamant Europe Dimension en MM (LxPxH):1540x1747x1770 Volume (M³):4.9 Puissance (kW):39 Alimentation (Volts):400-230/3N 50-60Hz Poids brut (Kg):1730

Vitres bombées, en verre "trempé", système de relevage des vitres à pistons hydrauliques. Dispositif de ventilation antibuée, sur les vitres frontales. Surface d'exposition en acier peint (doré),version argentée en inox, profondeur d'exposition 830 mm. Sans réserve réfrigérée. Tablette de travail en acier inox "gaufré",antigriffes. Froid ventilé, évaporateur "traité" contre les acides alimentaires. Groupe (T° ambiante +25°C / 60% R.H.) avec réservoir de liquide et évaporateur munis de détendeur thermostatique R404 (aussi bien pour version avec groupe logé, que sans groupe). Dégivrage avec auto évaporation (par résistance) pour les versions avec groupe logé, avec cuvette de récupération pour les versions sans groupe. Tableau de commandes électronique Eliwell. Tablette supérieure en verre, avec éclairage "protégé" et une tablette intermédiaire, avec éclairage "protégé". Les éclairages sont de type NEON blanc. Possibilité de canalisation moyennant un kit (voir accessoires). Reference:ESA-290 Marque:Diamond Europe Poids net (Kg):468 Dimension en MM (LxPxH):2903 x 1114 x H1300 Volume (M³):5.52 Puissance (kW):0.37 Alimentation (Volt):230/1N 50Hz Temperature (T°):0°+4°

capacité de production 200 kg (290 Lt) Capacité farine 133 kg 2 vitesses, réglables automatiquement (spirale: 1ère Vit. 111 tours/m et 2ème Vit. 223 tours/m) & (Cuve: 15 tours/m) 2 timers électroniques, pour la gestion automatique de chaque vitesse. 2 moteurs indépendants, un pour la cuve et un pour la spirale Dispositif pour totation de la cuve par impulsion et d'inversion du sens de rotation de la cuve. Cuve Ø 900xh470 mm. Panneau de commande, à basse tension 24 V. (IP55). Moteurs avec transmissions à poulies. Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing". Châssis en acier peint époxy, de forte épaisseur. Cuve, spirale, arbre porteoutil et soc diviseur sont réalisés en acier inox AISI 304, de forte épaisseur. Groupe raccord spirale en acier inox, étanche et très solide. Grille de protection de la cuve en acier inox avec dispositif par micro interrupteur. De série livré avec 2 roues en nylon arrière fixes et 1 roue pivotante e 2 vérins réglables à l'avant. Reference:PSB-202MI/2V Marque:Diamant Europe Poids net (Kg):830 Dimension en MM (LxPxH):930x1490x1560 Volume (M³):3.52 Puissance (kW):11 Alimentation (Volts):400/3N 50-60Hz HP:14h70

Acier inoxydable BRULEUR GAZ L'efficacité énergétique Économie d'énergie Conception longue durée La protection de la saleté de la flamme nosle Plaque gaz en fonte. Dimension ::860mmx710mmx760mm. Poids:175 kg. Diamètre :660 mm. Référence:TENDORI Marque:Patron tandoori

Four chargement plats GN 2/1 (ou GN 1/1) Capacité de charge 200 Kg 1 chariot de transfert et 1 chargeur amovible à pas de 63 mm "antibasculant" Sonde à coeur. Chariot & chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/2P2.....) Tôle de fermeture inférieure intégré dans la porte Pieds en inox réglables NB: livré sans grilles et sans plats GN Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, pieds en inox. Enceinte de cuisson : entièrement soudée, étanchéité totale, coins et angles arrondis sans aspérités. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura motorisée largement dimensionnée permettant toutes les cuissons. Référence:SDG/XC-22 Marque:Diamond Europe Poids net (kg):408 Dimension en MM (LxPxH):1162 x 1066 x 1794 Volume (M³):3,1 Puissance (kW):2.5 Alimentation (Volt):230/1N 50HZ Kcal/h:85985

2 filtres Robinet de vidange Lumière TL étanche Fourni avec kit de montage Référence:HPL/1004 Marque:Bertrand Dim:1000x900x460mm Dim filtre:2x400x500mm Tension:320V

Cuiseur à pâtes électrique à usage professionnel Pour cuisiner les pâtes frais, sèches et surgelées Idéal pour séparer la cuisson des pâtes des autres préparations alimentaires. Parfait pour restauration et partout où le portionnement est nécessaire. Permet de cuisiner, vidange et refroidissement par portions Le réservoir de rinçage permet un refroidissement rapide du produit en cours de cuisson idéal pour le blanchiment Corps en acier inoxydable satiné AISI 304 Facile à nettoyer et à entretenir Dimensions 800 x 800 x 870 mm Contrôlé par thermostat électronique Régulation de la température 30º 100º C Réservoir pressé d'une capacité de 2 x 22 litres Remplissage automatique d'eau du réservoir du cuiseur à pâtes via le robinet fourni pour le réservoir de rinçage Livré avec 1 grand panier et 9 paniers portions individuelles Livré sur roulettes standard Equipé d'un levage automatique de paniers Reference:CP85 RT Marque:mirror Dimension en MM (LxPxH):800 x 800 x 1273 mm Puissance (kW):8 Tension:400 V Capacite:2 x 22 litres

Fourni avec une ampoule LED (52 Watt). Réalisation en polycarbonate. Conçu pour hautes températures (+65°C). Cache inférieure transparent fixé avec clips facilitant le démontage pour l'entretien. Classe de protection IP65 Référence:HET52 Marque:Diamond Europe Poids net (kg):5 Volume (M³):0.02 m³ Puissance (kW):0.06 Alimentation (Volt):230/1N 50-60Hz Longueur (L):1510

Avec évier de 500x500 mm. Avec trou videdéchets. Référence:GTVO-18 Marque:Diamond Europe Dimension en MM (LxPxH):1800 x 700 x 850 Volume (M³):0.96 Poids brut (Kg):53

Améliorez vos pizzas avec ce brûleur à gaz double flamme innovant, conçu pour les fours à voûte réfractaire traditionnels. Caractéristiques : Double flamme atmosphérique (sans ventilateur): pour une cuisson homogène et croustillante 1 brûleur de mise en température et 1 de maintien: pour une montée en température rapide et une chaleur constante Brevet exclusif Diamond: technologie de pointe pour des performances optimales Raccordement au gaz en 1/2': installation facile et compatible avec la plupart des installations Avantages : Pizzas parfaites à chaque fois: croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur Cuisson homogène: grâce à la double flamme et à la répartition optimale de la chaleur Gain de temps et d'énergie: montée en température rapide et maintien de la chaleur constant Reference:BVR-29/N Marque:Diamant Europe Poids net (Kg):dix Volume (M³):0,05 m³ Alimentation (Volts):230/1N 50-60Hz Kcal/heure:29 200 kcal/heure

Capacité de la pompe 008 m3 / h Cycle machine 1535 sec Dimensions 450x330x(H) 295mm Poids 30kg Tension 230V150 Hz (autres tensions disponibles) Puissance 0.40 kw couverture transparente Optionnel: Plaque intercalaire inclinée pour un conditionnement efficace des produits liquides Kit de maintenance pour la maintenance standard Reference:JUMBOPLUS Marque:Henkelman Dimension en MM (LxPxH):450x340x310 mm Capacite de pompe:8 m³/heure Dim. chambre:280x310x85 mm

Description du Produit "Dresseuse à poser avec douilles tournantes (BABYDROP 400 MAXX), MIMAC" La dresseuse à poser avec douilles tournantes, modèle BABYDROP 400 MAXX de la marque MIMAC, est une machine haut de gamme conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la pâtisserie et de la biscuiterie. Dotée de fonctionnalités avancées et d'une qualité de fabrication exceptionnelle, cette dresseuse garantit une variété complète de produits avec différentes typologies de pâtes, offrant ainsi une grande polyvalence pour répondre à vos besoins de production spécifiques. Caractéristiques principales : Structure robuste : La structure en acier et en aluminium avec revêtement en acier inoxydable assure une durabilité et une stabilité optimales dans votre environnement de travail. Tableau de commande intuitif : Équipée d'un écran tactile de 7 pouces avec mémorisation jusqu'à 200 programmes, cette dresseuse offre une utilisation conviviale et une programmation facile pour une Référence:BABYDROP400MAXX Marque:MIMAC Poids net (kg):150 Dimension en MM (LxPxH):970 x 725 x H 685 mm Puissance (kW):1.3 Capacite thremie:21 litres

Couteau inox N°42 Reference:CX/42 Marque:Diamant Europe

Version doté d'une pompe de décharge. Alimentation eau chaude ou froide. Ample diamètre de charge (310 mm). Tambour en Acier inox AISI 304 avec système "ACTIVEDRUM" . Système de pesage automatique. Filtres amovibles. Système de contrôle simplifié, plusieurs programmes en mémoire. Display affichant tous les états relatifs aux programmes. Possibilité des programmes MOP ou programmes spéciaux. Possibilité de téléchargement de programmes via Wifi. Panneau frontal et supérieur en acier Inox AISI 304, panneaux latérales titane. Important : Prédisposition pour machine à jetons: la machine à laver peut aisément être configurée en version self service et connecté à un monnayeur à jetons installé sur le côté droit ou sur le couvercle supérieur. LES + Référence:ML80-NP Marque:Diamond Europe Dimension en MM (LxPxH):595 x 700 x 865 Volume (M³):0.46 Puissance (kW):4.6 Voltage:400-230/3N 50Hz Poids brut (Kg):94

- 1360x700x850 mm - Capacité: 272 L - -10/-20 °C - Refroidissement: ventilateur - Décongélation: automatique - Poids: 103 kg Référence:7450.0081 Marque:Combisteel

Fermenteur à levain Tradilevain 220L JAC TL220 Présentation du fermenteur à levain « TradiLevain » de JAC Essentiel parmi les machines de boulangerie professionnelle, le fermenteur à levain permet de produire et de conserver du levain liquide naturel, au lieu de recourir à des levures. Sa qualité impacte directement la qualité du pain : il faut maîtriser différentes variables clés, telles que sa structure, sa température ou encore la durée de sa maturité. Avec le fermenteur « TradiLevain », tous ces paramètres sont pris en charge – ce qui assure la régularité et la stabilité du levain. Présentation de la machine. La composition du TradiLevain de JAC Construit en inox (structure et carrosserie), le fermenteur Tradilevain est composé de plusieurs éléments : Un tableau de commande : ce panneau renseigne l’utilisateur sur l’avancée des différents cycles (mélanges, fermentation et conservation) qu’il aura préalablement définis. Poids net (kg):420 Puissance (kW):6.25 Capacité (Litres):220 Capacité cuve:450 Référence:TL 270 Marque:JAC

Réalisation en "double parois" Hauteur de charge platines 800mm CID porte (double parois) à fermeture automatique " soft contact " (ouverture partielle pour évacuation du la buée) Double porte a guillotine (double parois isolées) et contrebalancée. Pompe de rinçage de série (boiler atmosphérique). Cycles 120''240'' 360'' ou continu. Bras de lavage et rinçage rotatifs. Gicleurs autonettoyants. Parois embouties. Pieds en inox réglables (160220 mm). Panneau de commandes extractible. Pompe augmentant la pression de l'eau du réseau. Remplissage automatique de la cuve. Pompe de lavage (600 litres/minute) verticale, autovidangeable et autonettoyante. Soupape antiretour. Rinçage eau chaude, boiler en inox isolé (712 Lit., 6kW). Micro interrupteur à l'ouverture de la porte. Thermostat de sécurité. Réalisation en acier inox AISI 304. En dotation: 1 panier générique. Référence:DP32L-EKS-60HZ Marque:Diamond Europe

Le faby skyline (FS) est un appareil multifonctionnel avec lequel vous pouvez fabriquer et distribuer différents produits. Vous pouvez faire de la slush, yaourt, crème, des sorbets et des produits à base d'alcool. Le faby skyline (FS) a un design qui crée la meilleure circulation d'air. Cela garantit que le système de refroidissement dure longtemps et reste froid, même à des températures ambiantes élevées. Référence:FS3 Marque:TRUE Dimension en MM (LxPxH):620 x 480 x 800 Puissance avance (Watt):1100 Capacité:3 x 10 litres

Capacité: 2 sacs thermiques BT3220. Livré avec une étagère intermédiaire. Réalisation en aluminium peint apportant légèreté et résistance. NB: sur demande kit cyclomoteur PBKIT2. Reference:BP33R Marque:Diamant Europe Poids net (Kg):7 Dimension en MM (LxPxH):405x410xh500 Volume (M³):0,11

Découvrez la Grande Armoire à Pizza Chaude Rotative à 2 Portes de Combisteel, Référence FSDT2, l'équipement idéal pour les établissements de restauration cherchant à conserver et présenter leurs pizzas dans les meilleures conditions. Cette armoire combine élégance, fonctionnalité et performance pour une mise en valeur optimale de vos pizzas tout en garantissant leur fraîcheur et leur saveur. Caractéristiques clés : Dimensions Compactes : 569 x 642 x 826 mm, idéales pour les espaces limités tout en offrant une capacité généreuse. Organisation Pratique : Étagères rotatives pour une présentation dynamique et une accessibilité facile aux pizzas. Accès Facilité : 2 portes pour un accès pratique aux pizzas et une distribution efficace. Présentation Attractive : Présentoir circulaire avec 4 niveaux pour une mise en scène élégante et une présentation attrayante de vos pizzas. Reference:FSDT-2 Marque:Combisteel

Moteur 7,5 HP Moteur et agitateur réducteur0.5 HP Alimentation 380/3/50 Hz Puissance 6 kW Vitesse 2800 rpm Production 700 Kg/h Structure en Acier Inox Agitateur produit Système de verrouillage électromécanique de la trémie Tableau électrique certifié CE et protecteur thermique du moteur Bouton START/STOP Dimensions tremie 600 x 600 x 500 mm Dimensions machine 650 x 650 x 1800 mm Poids 140 Kg Référence:7,5 CV 2 M Marque:eau fraîche Dimension en MM (LxPxH):650x650x1800mm Poids brut (Kg):140

Feuille de téflon 35x11.75 APW APW WYOTT - Plaques Pâtissières Reference:84177 Marque:APW Wyott

La seule machine complètement automatique dans la gamme d’Henkelman, avec un couvercle et un convoyeur d'évacuation entièrement automatiques. Le Titaan est caractérisé par une construction robuste garantissant une durée de vie longue et une utilisation efficace, avec des résultats d'emballage optimaux. Caractéristiques : Dimensionschambre (Lxlxh): 840x890x220mm Dimensionsmachine (Lxlxh): 1180x2420x1150mm Longueur de la barre de soudure: 2 x 840mm Capacité de la pompe: 300 m3/h Cycle de la machine: 3045 sec. Châssis en inox Table plane, hygiène optimale Construction toute inox de première qualité Décompression progressive Écran LCD Port USB pour transfert des données Interface de commande intuitive Machine toutes options Options : Liquid control SoudureCoupure 12 Soudure Coupure Reference:TITAAN2-90 Marque:Henkelman Dimension en MM (LxPxH):1060x2420x1150 mm Capacite de pompe:300 m³/heure Dim. chambre:890x840x220 mm

Respectueux de l'environnement Sans CFK Intérieur en aluminium INOX Table de travail : 495 mm Refroidi GN Reference:TPP-AT-93D-6-HC Marque:Vrai Dimension en MM (LxPxH):2370 x 855 x 1140 mm Refrigerant:R290 Capacite:1011 litres

Ø jusqu’à 450 mm. Plaques en acier inox réchauffés par résistances, garantissant une plus grandes "homogénéité" de la chaleur, sonde du thermostat de type "thermocouple" nettement plus sensible. Contour des plaques arrondis, permettant un bord périphérique uniforme. Grand espacement entre les plaques, meilleure visibilité, travail plus aisé pour une plus grande productivité. Grille de protection en acier inox entourant la plaque. Facilité d'emploi grâce au levier placé sous la plaque inférieure qui permet le réglage de l’épaisseur en modifiant la hauteur de cette dernière. Panneau de commande avec : 1 interrupteur général ON/OFF 2 thermostats électroniques, 1 pour chaque plaque 1 timer pour réglage du temps de contact 1 poussoir ‘’START’’. 1 arrêt d'urgence de type "Coup de poing" Spécifiquement étudié pour des grandes productions de pizzas ou tartes 400 pcs/heures. Châssis en acier inox. Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur. Reference:DP45-EK-230/3- Marque:Diamond Europe Dimension en MM (LxPxH):550 x 710 x 845 Volume (M³):0.48 Puissance (kW):6 Alimentation (Volt):230/3 50Hz Poids brut (kg):205

Armoire d'exposition 1 porte Température (0° , +7°C)Extérieur et intérieur en acier plastifié blanc Etagère en file d'acier plastifié, réglable Compresseur hermétqiue à haut couple de démarrageEvaoprateur ventilé imprimé sur plaque d'aluminium Contrôle digital de température et du dégivrage Eclairage intérieur led Condensateur ventilé Isolation en polyuréthane injecté Evaporation automatique de l'eau de dégivrage Référence:DECV-17 Marque:Docriluc Poids net (kg):60 Taille de grille:440 x 495 x 1865 Puissance (kW):0.163 Alimentation électrique:230/1/50

Structure en bois. Soubassement traversant pour stockage des assiettes. Potences en inox fixes. Parehaleine en verre. Éclairage LED horizontal. Rampes support assiettes amovibles en bois (1370 x 165 mm), (inox sur demande). Montés sur roulettes (dont 2 avec freins). Capacité : 4 bacs GN 1/1 prof. 150 mm (non fournis). Alimentation : MONO 230 V. BACS GN NON INCLUS Référence:SB40FN Marque:Technitalia essentiel Poids net (kg):100kg Poids net (kg):100kg Dimension en MM (LxPxH):1495 x 855 x 1405 Puissance (kW):500W Alimentation (Volts):MONO230V Temperature (T°):+2/+10°C