Produse pentru larg (125)

- Surface de cuisson: 22.50m² - 15 portes à 620mm - Dim : 1860*2420*160 mm - Dim externe: 2440*3530*2200 - Poids: 3950 kg - Puissance: 127/78 Kcal/h Référence:E180/5/5L Marque:Aldegheri forni Surface de cuisson:22.50m² Dim:1860*2420*160 mm Dim externe:2440*3530*2200 Poids:3950 kg Puissance:127/78 Kcal/h

Panneau de commande avec écran LCD (IVP: INTELLIGENT VACUUM PACKAGING), programme d'entretien et nettoyage de la pompe. Pompe à vide capacité 21m3/h. (de type Busch) Durée du cycle 1540 secondes. Dimensions de la chambre : 420x460xh180 mm (Longueur de soudure: 420mm). Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un bon positionnement de vos produits Soft air: mise à vide graduelle. Sur demande: Sensor de contrôle des liquides, plaque inclinée pour produits liquides, système injection de gaz "azote", 2 barres de soudure, ...... Machine sous vide au design novateur, réalisé tout en acier inox AISI 304 Cuve interne emboutie, réalisée en acier inox AISI 304, entretien aisé garantissant une hygiène parfaite. Barre de soudure amovible. Double soudure rigoureuse de 3,5 mm. Couvercle bombé novateur (remonté automatique par vérins) d'une très haute transparence et incassable. Reference:TA-90B/IVP Marque:Diamond Europe Poids net (Kg):67 Dimension en MM (LxPxH):480 x 610 x 440 Volume (M³):0.27 M³ Puissance (kW):1.6 Alimentation (Volt):230/1N 50Hz

Stérilisation rapide et de haute qualité : Les armoires de stérilisation à couteaux utilisent des technologies telle que la lumière ultra violette pour éliminer efficacement les virus, les organismes pathogènes, les bactéries, ou encore les spores. Facilité d'utilisation : Nos armoires sont conviviales, avec des commandes simples et intuitives pour que le personnel de cuisine puisse les prendre en main rapidement, et en toute sécurité. Capacité élevée : Ces armoires sont conçues pour accueillir une grande quantité de couteaux et ustensiles de découpe, ce qui permet de maintenir une production fluide dans les cuisines occupées. Jusqu’à 20 couteaux. Sécurité alimentaire : La stérilisation à couteaux réduit considérablement le risque de contamination croisée, assurant ainsi la sécurité alimentaire et la conformité aux normes de l'industrie de la restauration. Référence:CAS20C Marque:Casselin Dimension en MM (LxPxH):L 565 x P 160 x H 657 mm Puissance (kW):15 W / 230 V Poids brut (Kg):11

Commandes mécaniques. Hauteur de charge 410 mm. Doseur "péristaltique" de produit de rinçage fournis de série. Sur demande: kit doseur "péristaltique" de détergent liquide et kit pompe de vidange. 30 paniers/heure, cycle : 120''. Bras de lavage et rotatifs (acier inox). Cuve intégralement "emboutie". Pieds inox réglables (160220 mm). Panneau de commandes frontal. Remplissage automatique de la cuve. Rinçage eau chaude (consommation d’eau par cycle 2 litres), boiler (à pression) en inox (6 Lit., 6kW). Microinterrupteur à l'ouverture du capot. Thermostat de sécurité. Réalisation en acier inox AISI 304. En dotation: 2 paniers, 1 gobelet. Construction très robuste (Made in Europe) THERMOSTOP: dispositif assurant un rinçage toujours à 85°C. Soupape antiretour. Pompe de lavage (double flux) à haut rendement garantissant des importantes économies d'énergies. Référence:WR-LVCP-12 Marque:Different par diamant Dimension en MM (LxPxH):635x745x1480/1960 Volume (M³):1.2 Puissance (kW):6.5 Alimentation (Volts):400-230/3N 50Hz Poids brut (Kg):110

La trancheuse à lame circulaire selfservice Varia Self 1000, équipée de lames en téflon, révolutionne l'expérience de découpe du pain en offrant une personnalisation inégalée de l'épaisseur de tranche. Cette trancheuse programmable est conçue pour répondre aux besoins spécifiques des établissements de selfservice, offrant à vos clients un niveau de choix et de confort supérieur. Voici pourquoi la Varia Self 1000 est un atout indispensable pour votre activité : Caractéristiques principales : Polyvalence de découpe : La Varia Self permet à vos clients d'adapter l'épaisseur de tranche en fonction des différents types de pains, offrant ainsi une expérience de découpe personnalisée et adaptée à leurs préférences. Préprogrammable pour 3 épaisseurs de tranche : Avec la possibilité de préprogrammer jusqu'à trois épaisseurs de tranche différentes, cette trancheuse offre une flexibilité maximale pour répondre à une variété de besoins de découpe. Référence:varia-self 1000 Marque:JAC Poids net (kg):230 Puissance (kW):0,75 moteur:230 V mono epaisseur (mm):epaisseur de tranche : Choix de 5 à 25 mm DIM. max du pain (LXLXH) en CM:47x34x16