Produse pentru honey (5)

Il Tuber Magnatum Pico Extra, tartufo bianco pregiato, rappresenta l'eccellenza del settore. Questo tartufo è attentamente selezionato sia dai terreni micorizzati dell'azienda Valtrebbia Tartufi che grazie alla collaborazione con tartufai esperti in tutta Italia. Il prodotto presenta una forma perfetta e una buccia liscia, con un colore che varia dal crema al giallo ocra. Il suo aroma intenso, con note di aglio, formaggio e terra bagnata, lo rende ideale per piatti gourmet. Solo i tartufi di dimensioni maggiori e con le migliori caratteristiche vengono classificati come Extra.

Il Tuber Magnatum Pico Seconda Scelta è un tartufo bianco caratterizzato da una selezione più ampia, con dimensioni e forme più varie. Proviene sia dai terreni dell'azienda che da tartufai italiani esperti. Presenta imperfezioni estetiche più evidenti, ma conserva l’inconfondibile aroma ricco del tartufo bianco. La polpa interna, venata di bianco, offre una qualità aromatica che ben si adatta a piatti dove il tartufo è protagonista, senza la necessità di una presentazione perfetta.

Il Tuber Melanosporum VITT Prima Scelta este un trufă neagră de calitate superioară, selectată pentru forma sa regulată și aroma intensă. Cu o coajă neagră și verucoasă și o pulpă închisă, oferă un parfum complex care amintește de pământ umed, ciocolată și condimente. Această categorie este ideală pentru preparate rafinate, unde gustul trufei negre trebuie să strălucească. Trufele de Prima Scelta garantează un echilibru excelent între calitate și preț, făcându-le o alegere excelentă pentru bucătari și pasionați de gastronomie.

Il Tuber Magnatum Pico Terza Scelta è il tartufo bianco che si distingue per le dimensioni ridotte o la forma più irregolare, ma che mantiene comunque l’essenza del gusto pregiato. Raccolto sia nei terreni aziendali che dai tartufai in varie regioni italiane, questo tartufo è selezionato principalmente per il suo sapore, non per l'aspetto. Ideale per salse, fondute e preparazioni dove l’aroma ricco del tartufo bianco viene valorizzato senza preoccuparsi dell’aspetto estetico.

Il Tuber Magnatum Pico Prima Scelta è un tartufo bianco di qualità elevata, selezionato nei terreni dell'azienda e dai tartufai di fiducia in Italia. Questo tartufo, pur avendo una forma più irregolare rispetto all’Extra, mantiene un alto livello qualitativo. La buccia è chiara, con sfumature crema e qualche imperfezione naturale. L’aroma, intenso e complesso, rimane in linea con la qualità che contraddistingue il tartufo bianco, perfetto per arricchire i piatti più ricercati con un ottimo equilibrio tra prezzo e qualità.