Produse pentru doloral (133)

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Les pains de la famille Ready sont la solution prête à consommer de chez OKIN. Conçus pour économiser et pour ne pas perdre de temps, cette famille de pains se caractérise par sa haute hydratation et sa durabilité et par des processus en pointage et apprêt. Précisément, la flute est le pain idéal pour offrir dans votre établissement un encas rapide et qui reste frais longtemps. Également disponible la Petite Flûte complet. REF:P135A EAN-13:8436017107203 EAN-14:18436017107200 POIDS CUIT:60 g LONGUEUR (CM):15 cm LARGEUR (CM):5 cm DECONGELER:30 min. | TEMPÉRATURE AMBIANTE CUISSON:0 min. | 0ºC DIMENSIONS:503x293x368 UNITÉS:96 Unités/Carton | 30 Carton/Palette VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL/KJ):1081 / 258 PROTÉINES (G):8,00 GLUCIDES (G):53,50 SUCRES (G):1,20 LIPIDES (G):0,80 FIBRES ALIMENTAIRES (G):2,60 SEL (G):1,20

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Le process de fabrication de la gamme signée Lubrano inclut une longue fermentation apportant à la baguette une mie alvéolée ainsi qu'une croûte croustillante grâce à la cuisson sur sole de pierre

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Ce petit pain de 75 grs est le pari sûr pour un chef. Grâce à le pointage et l´apprèt qu'il reçoit, on obtient un pain avec du volume, une mie plus spongieuse et une saveur et un arôme légèrement sucrés. L'avantage de ce pain est qu'il a un aspect rustique, avec une croûte farinée et les grignes très marquée, de sorte que vous obtenez un produit attrayant qui fonctionne à la fois sur la table et en montadito ou même en brochette. Cette pièce sera prête avec seulement 5 minutes de cuisson. REF:P128B EAN-13:8436017106879 EAN-14:18436017106876 POIDS PRECUIT (G):75 g POIDS CUIT:65 g LONGUEUR (CM):11 cm LARGEUR (CM):6.75 cm DECONGELER:20 min. | TEMPÉRATURE AMBIANTE CUISSON:5 min. | 200ºC DIMENSIONS:503x293x461 UNITÉS:136 Unités/Carton | 24 Carton/Palette VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL/KJ):1166 / 279 PROTÉINES (G):8,40 GLUCIDES (G):57,02 SUCRES (G):1,28 LIPIDES (G):0,96 FIBRES ALIMENTAIRES (G):4,15 SEL (G):1,28

Une gamme complète de produits frais prête à cuire pour des pains encore chauds lors de leur dégustation.

Conçu à base de farine moulue sur meule de pierre. Cette gamme répond parfaitement aux besoins de consommation courante. A déguster en toutes circonstances.

Une gamme de pains riche en Oméga 3, élaborée à partir d’une farine de lin. Ces produits sont labellisés Bleu-Blanc-Cœur, démarche nutritionnelle et environnementale reconnue par les Ministères de la Santé et de l’Agriculture.

Le pain complet Bio 51 % est un pain qui combine les avantages des ingrédients issus de l'agriculture biologique et des céréales complètes. D'une tonalité grillée incomparable, d'une mie dense et légèrement foncée, ce pain a une saveur caractéristique car les ingrédients complets et lle levain panaire lui confèrent un goût un peu acide et très particulier. Les grains complets sont riches en fibres, vitamines et minéraux et contribuent au bon fonctionnement de notre système digestif. Son format rectangulaire est idéal pour trancher et préparer des toasts. Les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par la santé et l'origine des aliments que nous consommons. De plus, notre mode de vie nous fait consommer de plus en plus à l'extérieur de la maison. En ce sens, le pain complet Bio 51 % est un pain conçu pour consommer toute la saveur et les propriétés de l'agriculture biologique. REF:C443A EAN-13:8436017105827 EAN-14:18436017105824 POIDS PRECUIT (G):400 g POIDS CUIT:330 g LONGUEUR (CM):22 cm LARGEUR (CM):11 cm DECONGELER:20 min. | TEMPÉRATURE AMBIANTE CUISSON:20 min. | 200ºC DIMENSIONS:600x398x263 UNITÉS:26 Unités/Carton | 28 Carton/Palette VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL/KJ):1142 / 273 PROTÉINES (G):9,66 GLUCIDES (G):53,52 SUCRES (G):1,14 LIPIDES (G):1,25 FIBRES ALIMENTAIRES (G):4,43 SEL (G):1,25

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Le pain losange multicereal à pointage et apprêt, d'aspect rustique, croûte croquante, finale pointue et avec une garniture généreuse de graines de lin, sésame et pavot. Un pain au goût exceptionnel, aromatique et nutritif. Riche en fibres, source de protéines et réduite en sucres. Sa mie, où l'on trouve d'autres graines comme les graines de tournesol et les flocons d'avoine, a un ton doré et toute la saveur du mélange farine de blé et malt grillé. Un pain, qui est certainement fait pour les amateurs de céréales. De plus, les graines de sésame sont riches en acides gras polyinsaturés (gras bons pour l'organisme, dont les oméga 3 et les oméga 6), qui aident à réduire le cholestérol et à prévenir les maladies cardiovasculaires. C'est également une excellente source de vitamine B1. REF:P468A EAN-13:8436017106169 EAN-14:18436017106166 POIDS PRECUIT (G):80 g POIDS CUIT:70 g LONGUEUR (CM):18 cm LARGEUR (CM):5 cm DECONGELER:20 min. | TEMPÉRATURE AMBIANTE CUISSON:5 min. | 200ºC DIMENSIONS:398x296x278 UNITÉS:56 Unités/Carton | 48 Carton/Palette VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL/KJ):1280 / 306 PROTÉINES (G):10,00 GLUCIDES (G):52,50 SUCRES (G):1,52 LIPIDES (G):4,46 FIBRES ALIMENTAIRES (G):7,93 SEL (G):1,30

Savoureux,digeste, le levain permet une meilleure conservation, affine la croûte et renforce la mie. La Batela, ou batel en espagnol, est un bateau à rames composé de quatre rameurs et d'un capitaine. Ce pain de plus de 53 cm de long et de 300 g, est l'un des plus authentiques morceaux de l'OKIN d'où son nom. Cuit au four à sole, le Batela est un pain à pointage et apprêt, très bien hydraté et d'une saveur caractéristique et intense grâce au levain. Ce pain de format familial est idéal pour offrir dans notre boulangerie un pain au goût différent et de bonne conservation. REF:C115B EAN-13:8436017103854 EAN-14:18436017103851 POIDS PRECUIT (G):300 g POIDS CUIT:250 g LONGUEUR (CM):53 cm LARGEUR (CM):7 cm DECONGELER:20 min. | TEMPÉRATURE AMBIANTE CUISSON:16 min. | 200ºC DIMENSIONS:600x398x263 UNITÉS:28 Unités/Carton | 28 Carton/Palette VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL/KJ):1099 / 263 PROTÉINES (G):8,18 GLUCIDES (G):52,84 SUCRES (G):1,02 LIPIDES (G):1,14 FIBRES ALIMENTAIRES (G):4,20 SEL (G):1,25