Produse pentru dinti tartar (8)

IQF / IWP

Disponibles en frais et congelé. Tailles disponibles : P (400-800g) M (800-2000g) G (2-4kg) Taille P:400-800g Taille M:800-2000g Taille G:+2kg

Le macis, on l'adore et il est devenu notre épice emblématique de Muziris. Le Macis (mace en anglais) est l'enveloppe rouge de la noix de muscade, ils ont donc des goûts très proches. Cependant, le macis est beaucoup plus délicat et fin en bouche, il apporte des notes de pin et de douceur. On l'utilise en petites quantités, soit haché finement ou à infuser directement dans vos préparations. Origine:Iles Banda, Indonésie Qualité:fleurs, Special, Rouge-Orangé

Le cerfeuil a été minutieusement sélectionné, fraîchement lavé et coupé avant d’être surgelé en IQF puis emballé. Les tiges ont été retirées. Cette herbe originale par son goût conservera entièrement sa saveur grâce à son sachet ZIP. CONDITIONNEMENT:8 x 250 g = 2 kg

caviar

Red snapper steak

Roe off scallops

Cette préparation de mélange de tomates pelées en cube avec sa sauce tomate est conçue à partir de légumes provenant directement de cultures Italiennes. CONDITIONNEMENT:12 x 500 g = 6 kg