Produse pentru coccus dhu (1)

Cazeina acidă este obținută din lapte pasteurizat și degresat, coagulată cu acid clorhidric. După coagulare și formarea cheagului, acesta este separat și spălat de proteinele din zer pentru a curăța produsul final. Ulterior, este concentrat, măcinat și uscat. Produsul final are forma unui praf fin, granulat, de culoare deschisă, cu un miros și gust neutru. Foodcom SA furnizează cazeină acidă naturală și proaspătă, cu granulație între 30 și 90.