Produse pentru coș de cenușă (1)

La génétique du Cacao de Pedro est composée en majorité de Criollos (45%) et de Trinitario acriollado (55%). Pedro Churion, ingénieur agronome, habite le village d’Ocumare au Vénézuela. Il s’est lancé dans la culture et la production de cacao avec son épouse, et sa famille. Imprégnés depuis plusieurs générations de la tradition du cacao, il maitrise à la perfection les processus agronomiques de fermentation et de séchage. Le résultat en est remarquable et mérite son appellation “Grand Cru Sélection Costa de Oro”.