Produse pentru casa bellini b (3)

Méthode beaujolaise traditionnelle : Macération semicarbonique. Le vin repose en cuve inox afin de préserver tout le croquant du fruit typique du Beaujolais. NOTES DE DÉGUSTATION Robe rubis intense et profond, aux reflets brillants. Expressif, le nez offre des arômes épicés, grillés et vanillés ainsi que des touches fruitées sur la mûre et la griotte. L’attaque en bouche est pleine d’harmonie, ronde et gourmande. Le palais dévoile des saveurs grillées et vanillées, mêlées à des petits fruits noirs. ACCORDS METS ET VIN Servir vers 15°C sur un lapin rôti, une entrecôte grillée ou un boudin noir et ses pommes poêlées. Il accompagnera également à merveille des fromages comme le Délice de Bourgogne ou une Tomme de Montagne. Région:Beaujolais Cépage:Gamay Noir Vignoble:sols granitiques – climat continental

Œil robe pourpre, sombre et intense, nuances violettes Nez petits fruits rouges, fruits rouges mures Bouche arômes de petits fruits rouges et de fruits rouges mures, épices orientales, puissant mais pas agressif Vinification Macération semicarbonique. Après la fermentation, le vin est élevé en cuve inox jusqu’à sa mise en bouteille. Accord metvin viandes rouges, gibiers, plats gastronomiques Le conseil de l’œnologue servir entre 17 et 19°C Taux d’alcoolémie:14% vol Temps de garde:10 ans Conditionnement:Carton de 6 bouteilles de 75cl Domaine:Domaine du Siestou Appellation:Minervois Millésime:2019 Cépage:Carignan, Syrah Culture:Biologique Label:Indication Géographique Protégée

Ancienne métairie du Ch. Corbin (saint-émilion grand cru), ce vignoble a été acquis en 1880 par Charles Durand. Installé en 1986, Philippe, son arrière-petit-fils, exploite 9,5 ha sur la pente ouest du Tertre de Calon, au cur de l'appellation montagne-saint-émilion. Il limite les traitements au cuivre et au soufre. Sous une robe rubis intense à reflets plus vifs se livrent sans ambages des senteurs de myrtille et de framboise soulignées par un élégant boisé aux tonalités de café. « De la classe », écrit un dégustateur, sous le charme de sa matière souple et veloutée, longuement aromatique. Domaine:Château Rocher Corbin Appellation:Montagne Saint-Émilion Millésime:2015 Culture:Biologique Cépage:Cabernet Franc Merlot Label:Appellation d'Origine Contrôlée Références:Médaille d'or