Glazură Oglindă Deluxe
Mirror Glaze Deluxe est un glaçage prêt à l'emploi pour les applications à froid. Il est conçu pour être appliqué sur les gâteaux, entremets et pâtisseries tels que les mousses, les cheesecakes, les bavarois, etc. Le glaçage donne une grande transparence et un effet miroir parfait à vos produits.
- Texture lisse et sans grumeaux
- Texture thixotrope
- Bonne tenue après application (quelques jours
jours à température réfrigérée)
- Stable à la congélation/décongélation
- Facilité d'ajout de colorants et d'arômes
colorants alimentaires et d'arômes (Bakbel Flavouring Compound
Paste)
- Facile de créer un effet marbré
Caramel, Chocolat, Or, Neutre, Rouge, Rubis, Argent, Fraise, Blanc. Variétés non standard disponibles sur demande. Par exemple : Kiwi, Mandarine, Framboise, Saveurs florales (Fleur, Jasmin, Hibiscus, Lavande, Menthe, Rose) et plus encore. Le glaçage miroir Neutral Freeze est également disponible, il reste brillant et transparent à -21°C/-5,8°F.