Albahaça
Busuiocul (Ocimum basilicum) este o plantă aromatică și culinară folosită pe scară largă în bucătăria diverselor culturi.
Busuiocul este cunoscut pentru aroma sa distinctivă și gustul proaspăt, ușor dulce. Aroma este deosebit de pronunțată atunci când planta este frecată sau tăiată, eliberând uleiurile esențiale care îi conferă parfumul caracteristic. Frunzele sale sunt de un verde strălucitor, de formă ovală și au margini netede. Textura frunzelor este moale, iar forma acestora poate varia ușor în funcție de varietate.
Această plantă este, în general, de dimensiuni medii, atingând înălțimi cuprinse între câțiva centimetri și aproximativ 60 cm, în funcție de varietate. Are un obicei de creștere vertical și ramificat. În condiții adecvate, produce flori mici, albe sau purpurii, dispuse în spicuri terminale. Deși planta este apreciată mai ales pentru frunzele sale, florile sunt, de asemenea, comestibile.