Produse pentru alimente (1123)

Le concentré de protéines de soja (SPC) est un produit purifié obtenu à partir de farine de soja décortiquée et dégraissée grillée par séparation des glucides (sucres solubles) à l'aide de la dernière technologie d'extraction de pointe dans l'UE.

Mąka kasztanowa, ze wszystkich mąk bezglutenowych, teksturą najbardziej przypomina zmielona pszenicę. Świetnie sprawdza się w domowych wypiekach wszelkiego rodzaju, tych na słodko i na słono. Zapachem przypomina orzechy, a w smaku mąki można wyczuć lekką słodką nutę.Ma niska zawartość tłuszczów i wysoką węglowodanów i białka, zawiera cenny błonnik pokarmowy.Mąka kasztanowa, powstaje ze zmielenia kasztanów jadalnych i jest źródłem miedzi, fosforu, magnezu, witaminy z grupy B.&nbsp;<strong>Skład:</strong> kasztany jadalne&nbsp;<strong>Wartości odżywcze w 100g</strong>Wartość energetyczna 1563kJ/371kcal - 19% RWS*Tłuszcz 3,4g - 5%w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0g - 0%Węglowodany 70g - 27%w tym cukry 18g - 20%Białko 7g - 14%Błonnik 16gSól 0,03g &lt;1%*RWS - Referencyjna Wartość Spożywcza&nbsp;<strong>Stosowanie</strong>Ze względu na podobną strukturę mąką kasztanową można z powodzeniem zastępować mąkę pszenną. Sprawdzi się m.in.

L'huile de bergamote est une huile essentielle qui provient de la peau des oranges de bergamote - un croisement entre l'orange amère et le citron. Il est associé principalement au thé Earl Grey utilisé dans l'aromathérapie, rend l'air beau et en même temps désinfecté, laissant une odeur fraîche d'agrumes dans la pièce. L'huile a des propriétés anti-inflammatoires, apaisantes et apaisantes. Il est utilisé principalement pour soulager les tensions nerveuses, le stress, l'inflammation cutanée ou la gorge. Ohide, a des propriétés antiseptiques et anti-virus. Utile dans les soins de l'herpès, l'inflammation de la peau, du lichen, de l'acné et de la séborrhée. Mélangé avec de l'huile végétale, il soutient la cicatrisation des plaies et la régénération cutanée. Il est recommandé principalement pour la peau grasse avec une tendance aux imperfections et à la pollution. Il sera également parfait comme massage et aromathérapie.

El glutamato monosódico, también conocido como MSG, es la sal de sodio del ácido glutámico, uno de los aminoácidos más abundantes. El MSG se obtiene por fermentación de almidón, caña de azúcar, remolacha azucarera o melaza, pero también se encuentra en caldos de algas, así como en muchas verduras, quesos y champiñones. MSG contiene un solo aminoácido del ácido glutámico y no se considera contenido de proteína cruda. Es insoluble y tampoco higroscópico en solventes orgánicos comunes. Responde bien al procesamiento, ya que no se descompone cuando se cocina. En presencia de azúcar, cambia su color a marrón cuando también se le aplican altas temperaturas. Por lo general, está disponible como un monohidrato, un polvo cristalino blanco, inodoro y soluble en agua.

Les graines de sauge espagnole appelées graines de chia sont incluses dans le So-called "Super Food" et ils cachent une composition unique de nutriments, tels que: fibres, protéines, oméga 3 et 6 acides, antioxydants, vitamines B et minéraux. Il vaut la peine de les présenter au menu. Les acides gras insaturés dans les grains ont un impact significatif sur le bon fonctionnement des systèmes cardiovasculaires et nerveux. Ils sont responsables de l'économie lipidique, régulant le cholestérol et les triglycérides. Ils ont un effet positif sur l'organe de la vue. Sage espagnol est caractérisé par une oméga-3 favorable à l'oméga-6-3: 1. 1. 1 groupe du groupe B, de la vitamine A, C et E, qui affectent la vision appropriée, renforcent l'immunité et ont des antioxydants. Ils contiennent également de nombreux minéraux: calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, zinc, cuivre et sélénium. La richesse des vitamines et des minéraux est d'une grande importance pour l'état des cheveux, de la peau

Black cumin (Nigella Sativa L.) is also called black cumin, black cumin, black sesame or black cumin. It is a year -round plant with blue or white flowers. Small black black cumin grains are a wealth of natural ingredients that help to care for the body. This is not only a healthy, but also a tasty addition to dishes. They can be used as spices for many dishes, for example as a sprinkles for salads and pastries, and black cumin oil to various dishes or consumed directly. In black cumin grains we will find substances such as: thymocinone - a compound with a strong anti -allergic, antioxidant, anti -inflammatory, anti -inflammatory, anti -inflammatory effect antifungal and fighting bacteria. The plant is rich in healthy fatty acids, vitamin E and beta -carotene, as well as B vitamins, biotin - for healthy skin and hair, as well as the proper functioning of the nervous system and numerous mineral salts - calcium, iron, potassium, zinc, phosphorus and between.

Spirulina to handlowa nazwa sinic (cyjanobakterii). Jest ciemno-zielonym proszkiem uznawanym za super-food (super żywność). Suszone i rozdrobnione algi najczęściej możemy kupić w postaci tabletek, kapsułek lub proszku. Spirulina jest bardzo bogata w białko – zawartość białka w suchej masie wynosi ok. 70%. Zawiera także witaminy A, B, C, D, E, K i inne. Spirulina jest bogata w magnez i beta-karoten. Stosowana do produkcji kosmetyków, suplementów żywieniowych oraz pokarmów dla glonożernych ryb akwariowych.

Adaptogene sind nicht -toxische Pflanzen, die durch eine spezifische Wirkung auf den menschlichen Körper und Geist gekennzeichnet sind. Die übergreifende Eigenschaft aller Adaptogene besteht darin, die Auswirkungen von Stress und Anpassung des Körpers an unerwünschte externe Bedingungen zu beseitigen. Reishi wächst hauptsächlich um Tote oder lebende Bäume und ihre Stämme. Die meisten sind Laubbäume wie Eichen und Buchen. In der Vergangenheit wuchs dieser Pilz nur unter natürlichen Bedingungen und war sehr teuer, weil er sehr selten ist. Seit mehreren Jahrzehnten wird er kommerziell gezüchtet, was es zugänglicher macht. Viele Studien wurden durchgeführt, bei denen nachweislich die Fähigkeiten von Reishi die Aktivität des Immunsystems modulieren, Krebszellen abtöten oder der Entwicklung von Zivilisationkrankheiten entgegenwirken. Reishi enthält eine Viele Vitamine und Mineralien unter anderem. Eisen, Magnesium, Kalzium, Zink, Kupfer, Mangan und Deutsch.

L-glutamine product example in tropical flavour.

Baking soda - sodium bicarbonate - has found wide use in medicine, kitchen, cosmetics and more. It has a very large number of applications. I think it is best known as an addition to all kinds of baking. It is also a component of many cosmetics and cleaning products. It is added to hair shampoos, lips to your lips, toothpaste. In cosmetics, it is especially suitable for oily and acne skin. & Nbsp; <strong> The use of soda is perfect when it comes to neutralizing odors and cleaning. The agent can remove difficult spots, eliminate unpleasant odors and help clean the oven or microwave oven. Sermas have slightly corrosive properties, which makes it clear dirt from different surfaces. It can be used to remove stone from the kettle, pots or coffee machine. It works great as a powder for cleaning surfaces in the kitchen and bathroom. To get rid of unpleasant smells in the fridge, all you have to do is put a small container with soda in it.

Przyprawa Jarzynka jest uniwersalną przyprawą do wielu dań. Powstała na bazie suszonych warzyw i ziół oraz kurkumy. Doskonale podkreśla smak dań i nadaje im przyjemnego warzywnego aromatu. Jarzynka nie zawiera żadnych zbędnych chemicznych dodatków, drożdży czy wzmacniaczy smaku.&nbsp;<strong>Skład:</strong> sól, cukier, pasternak, marchew, kukurydza, cebula, por, lubczyk, pietruszka, kurkuma, kurkuma – barwnik naturalny&nbsp;<strong>Stosowanie</strong>Jarzynkę dodaje się do zup, sosów, gulaszów, sałatek i innych potraw, co nadaje im przyjemnego warzywnego aromatu oraz podkreśla smak przygotowywanych dań.&nbsp;<strong>Uwagi</strong>Nie zawiera konserwantów oraz glutaminianu sodu.

Matcha is an exceptionally exclusive, top-quality green tea obtained exclusively from Tencha leaves. It is used in the tea ceremony - chanoyu. She is called the queen of green teas. How is it different from regular green tea? It is sweeter and brighter than it. All this is due to the fact that the shrubs that are intended for the production of Matcha tea are protected from the sun with special mats before harvesting. This results in an increased production of amino acids that contribute to the deeper and unique flavor of Matcha Tee. Shading causes more chlorophyll to be produced in the leaves, which is converted into catechin over time. The leaves are then harvested, dried and rubbed into a powder. What does matcha tea contain? - a compound called EGCG (epigallocatechin gallate), which positively affects the improvement of metabolism; - lots of antioxidants; - it is characterized by a high content of L-theanine, which alleviates symptoms of stress and anxiety; - source of chlorophyll

White poppy is less known than blue poppy seeds, although it is a great addition to various types of baking and more. It is characterized by a sweet and delicate taste. It contains valuable nutritional values. It is a rich source of fatty acids, protein and fiber. It is very popular in oriental kitchens. & Nbsp; white poppy contains minerals such as copper, calcium and phosphorus as well as iron, magnesium and zinc. It is rich in B vitamins, contains vitamin E and foil. : White poppy seeds will be great as a variety of Christmas Eve dishes, such as kutia, makowce or various types of dumplings. It will also perfectly diversify the taste of cakes, cakes and sweet homemade bread. After dergatory, we can also sprinkle salads, sandwiches, muesli, porridge or cocktails. It is a must -have component of St. Martin's croissants. Notes: Store in a dry and cool place.

El xilitol es un edulcorante cada vez más popular que da dulces platos y no aumenta su contenido calórico. Se recomienda para diabetes y personas con una dieta baja en calores. Su ventaja es que aumenta la glucosa en la sangre muy lentamente. Su metabolismo tiene lugar casi sin insulina. Se obtiene de la corteza de abedul finlandesa. El exitol en 1G nos proporciona 2.4 kcal, para comparación - 1 g de azúcar tiene 4 kcal. El índice glucémico de xilitol es solo 8, cuando el azúcar tiene hasta 70. No solo ayuda a reducir las calorías en la dieta, sino que también afecta bien los dientes, sino que inhibe el efecto de las bacterias formuladoras de caries y fortalece el esmalte. se obtiene cada vez más del maíz. Naturalmente, también ocurre en algunas frutas y hongos. Realmente no es azúcar, aunque comúnmente se lo llama, sino cuántos edulcorantes son alcohol de azúcar. Y conserva. & Nbsp; <strong> notas </strong> en un lugar seco, en envases muy cerrados.

Des flocons d'avoine super délicieux et méga sains devraient être trouvés dans la cuisine de tout le monde. Ils sont une source de nombreux nutriments importants. Leur consommation fournit au corps de grandes quantités de potassium, de calcium, de magnésium, de fer et de zinc. Ils sont une excellente source de fibres alimentaires, qui améliore les processus digestifs et empêche la constipation et le bêta-glucane, qui ont un effet bénéfique sur la gestion des lipides et des glucides. La vitamine B1 et l'acide pantothénique contrecarrent la fatigue et l'irritabilité croissantes, à la fois pendant l'effort physique et mental. L'avoine contient également des substances anti-dépressives et éliminantes qui sont de mauvaise humeur (vitamines B mentionnées, ainsi que le sélénium et le magnésium nécessaires pour le cerveau et le système de conduction nerveux). La consommation régulière de farine d'avoine réduit la quantité de cholestérol absorbée dans le sang.

Erythritol is an increasingly well -known and used sweetener. It comes from a group of sugar alcohols - polyoli, has zero caloric content and a glycemic index. It is recommended to all, including people with diabetes or on a low -calorie diet. It looks like ordinary white sugar - crystalline, odorless, similar in taste. In nature, it occurs in flower pollen, fruit (pears, melons, grapes), hat mushrooms, seafood, fermented drinks such as wine, as well sea ​​algae. Erythritol, available in stores, is most often obtained by fermentation of glucose by various yeast species or synthesized by waste glycerin yeast. It is completely safe for use in the kitchen and more. The World Health Organization (WHO) recognized erythritol as a completely safe food addition. You can find it on the labels under the E968 designation. He is considered one of the healthiest sweeteners - it is not metabolized by the human body, man releases him in an unchanged form along with the urine.

Nuns also called peanuts or peanuts, are distinguished by the highest amount of protein from other nuts. However, in fact, peanuts are not nuts but the seeds of legumes, which explains the high protein content. These nuts come from South America, most likely from Brazil. The earth sets are quite caloric - 100g has nearly 600 calories. They are rich in unsaturated fatty acids, which have a good effect on the heart, regulate blood sugar levels and regulate pressure. Fistaszki also contain a lot of vitamin E, which is a strong antioxidant and B vitamins, especially folic acid and niacin. They also contain zinc, phosphorus, magnesium, selenium, calcium and iron. They are a treasury of dietary fiber and arginine - an amino acid very important primarily for athletes because it increases muscle blood supply and their strength during training. & Nbsp; <strong> composition: </strong> nuts Arachid roasted without salt %including sugars 6.41g - 7%protein 28.92g - 58%fiber 10.87gsól 0.

Honig oder dunkelbraunes schwarzes Kreuzkümmelöl ist im Geschmack leicht bitter und hat einen intensiven, würzigen Geruch. Es ist kalt von schwarzem Kreuzkümmel (Nigella sativa). Linolsäure, die sich in schwarzem Kreuzungöl bis zu 55%befindet, ist ungesättigter Fettsäure aus der Omega-6-Gruppe, die sich positiv auf die Haut auswirkt. Ölsäure ist eine Monounsasted Fettsäure ist die häufigste Omega-9-Säure. Die EFA gehört nicht zum EFA - der menschliche Körper kann diese Säure aus anderen Fettsäuren produzieren. Ölsäure spielt eine schützende Rolle bei der Vorbeugung von Atherosklerose und Herz -Kreislauf -Erkrankungen. Effäre, schwarze Kreuzkümmelkörner sind reich an vielen wertvollen Substanzen und Vitaminen. Die Zusammensetzung enthält hauptsächlich: Thymochinon; Vitamin E und Beta-Carotin sowie B-Vitamine; Biotin - für Haut und Haare von unschätzbarem Wert sowie für die ordnungsgemäße Funktion des Nervensystems; Wertvolle Flavonoide und Sterole und Alkaloide selten in der Natur; Zahl

El jarabe bio agave es un producto natural de la agricultura orgánica. Agawa ha sido cultivado durante cientos de años, principalmente en América del Sur y Central. Tiene hojas carnosas y gruesas, dispuestas en una roseta, cubierta de picos afilados. El agave debe ser una alternativa al azúcar blanca y la miel. El sabor es más delicado que la miel. El jarabe de agave es casi 1.5 veces más dulce que el azúcar ordinario. El sabor del jarabe de agave oscuro es más intenso, con una nota de caramelo que un jarabe de luz delicado y más neutral. El vegetal de Agave es un edulcorante natural de origen vegetal en una forma semi -líquida. Los veganos lo usan voluntariamente como reemplazo para la miel. Tiene un IG más bajo que la miel y tiene un amplio uso culinario. & Nbsp; <strong> composición: </strong> jarabe de agave orgánico (agave salmeana) & nbsp; <strong> valor nutricional en 100g </strong> valor energético: 1253kJ/296kcal - 15%RWS*Grasa: 0g - 0%incluyendo ácidos grasos saturados: 0g -

El eritritol es un edulcorante cada vez más conocido y usado. Proviene de un grupo de alcoholes de azúcar: los poliolos, tiene cero contenido calórico y un índice glucémico. Se recomienda a todos, incluidas personas con diabetes o con una dieta baja en calores. Parece un azúcar blanco ordinario: cristalino, inodoro, similar en el sabor. En la naturaleza, ocurre en el polen de las flores, frutas (peras, melones, uvas), champiñones, mariscos, bebidas fermentadas como vino, algas marinas de mar . El eritritol, disponible en las tiendas, se obtiene con mayor frecuencia mediante fermentación de glucosa por varias especies de levadura o sintetizada por la levadura de glicerina de residuos. Es completamente seguro para su uso en la cocina y más. La Organización Mundial de la Salud (OMS) reconoció al eritritol como una adición de alimentos completamente seguros. Puede encontrarlo en las etiquetas bajo la designación E968.

Spirulina is a trade name for cyanobacteria (cyanobacteria). It is a dark green powder that is considered super-food. We can usually buy dried and crushed algae in the form of tablets, capsules or powder. Spirulina is very rich in protein - the protein content in dry matter is approx. 70%. It also contains vitamins A, B, C, D, E, K and others. Spirulina is rich in magnesium and beta carotene. Used for the production of cosmetics, nutritional supplements and food for algae-eating aquarium fish. Spirulina is valued primarily for its rich protein content. It is a better source of amino acids than other readily available plant products. In addition, this product is able to provide the body with a number of valuable vitamins and minerals. Additionally, spirulina is able to supply the body with y-linolenic fatty acid, which also stimulates the immune system to fight harmful bacteria and viruses.

Himbeersamenöl wird, wie der Name angibt, als Ergebnis von Steinen (Samen) von Himbeeren angezeigt. Es hat eine leichte Konsistenz, absorbiert gut, lässt die Haut leicht feuchtigkeitsspendend und elastisch. Himbeersamenöl wird am häufigsten in Gesichtspflege, empfindlicher, allergischer und trockener Haut für Massagen und Haarpflege verwendet. Dies sind Fettsäuren sehr beliebt von jeder Art von Haut, insbesondere Fett, da sie dazu beitragen, Talgspiegel zu regulieren und die Bildung von Mitesser zu verhindern. Sie fördern auch das Nivellieren der Farbe, die Verfärbung der Verfärbung und erleichtern den Zutaten, die tiefen Schichten der Haut zu durchdringen. Das Öl enthält auch Vitamine A und E. & nbsp. Das Öl hat Anti -Freng -Effekte, unterstützt den Prozess der Erstellung von Elastin und Kollagen, verlangsamt den Alterungsprozess. Es unterstützt den Schutz gegen UVB -Strahlung. ist gut mit Feuchtigkeit versorgt und erhöht die Hautelastizität und Festigkeit, beschleunigt die Hautregene

Sesame ha encontrado uso en medicina, cosméticos y cocina gracias a la riqueza de los valores nutricionales. Las semillas de sésamo pueden ser blancas, rojas, marrones o negras, con mayor frecuencia en las cocinas que nos encontramos con blanco y negro. Las semillas de sezame le dan a los platos un aroma específico y un sabor a nuez. Son el componente principal de Tahini - Sesame Paste agregado, entre otros Para humus y halva. Sezamol, sezamaminol y sésamo, antioxidantes naturales contenidos en granos, hacen que el sésamo sea extremadamente resistente a Rancid. Las semillas de sésamo son un tesoro del hueso de fortalecimiento del calcio. Son una rica fuente de antioxidantes y fitosteroles, que son necesarios para el funcionamiento adecuado del corazón. El sésamo sésamo contiene vitaminas A, del grupo B (B1, B2, B3, B6 y B9), E y Compuestos minerales: Zinc, Fósforo, magnesio, manganeso, cobre, potasio, sodio, calcio y hierro.

Vainillin, vanilya çekirdeğinde doğal olarak oluşan eşsiz ve lezzetli vanilya kokusu ve aromasından sorumlu, oldukça aromatik bir organik kimyasal bileşiktir (vanilin glukozit). Üç fonksiyonel grupla değiştirilen bir benzen halkasından oluşan organik bir kimyasal bileşiktir: aldehit, hidroksil ve metoksil. Vanilya kokusunun bileşenlerinden biridir. Guaiacol'dan sentetik olarak elde edilen vanilin, kağıt imalatında üretilen sodalı sudan elde edilir. Tadı vanilyayı vanilyadan ayıran en önemli özelliktir. Sentetik vanilya ikamesi, bitkinin doğal meyvesinden daha yoğun bir tada sahiptir. İnce beyaz ila hafif sarı kristaller halindedir.

Weißmohn ist weniger bekannt als blaue Mohnsamen, obwohl es eine großartige Ergänzung zu verschiedenen Arten von Backen und mehr ist. Es zeichnet sich durch einen süßen und empfindlichen Geschmack aus. Es enthält wertvolle Ernährungswerte. Es ist eine reichhaltige Quelle für Fettsäuren, Protein und Ballaststoffe. Es ist in orientalischen Küchen sehr beliebt. Es ist reich an B -Vitaminen, enthält Vitamin E und Folie .: Weiße Mohnsamen sind großartig als eine Vielzahl von Heiligabendgerichten wie Kutia, Makowce oder verschiedenen Arten von Knödeln. Es wird auch den Geschmack von Kuchen, Kuchen und süßem hausgemachtem Brot perfekt diversifizieren. Nach dergatorisch können wir auch Salate, Sandwiches, Müsli, Brei oder Cocktails bestreuen. Es ist ein Muss -Bestandteil von St. Martin's Croissants. Hinweise: Lagern Sie an einem trockenen und kühlen Ort.

La qualité alimentaire des protéines de pomme de terre est obtenue en nettoyant, en cuisant à la vapeur et en épluchant les pommes de terre. Plus tard, l'amidon est extrait à l'aide d'eau, ce qui donne une bouillie remplie de protéines, qui est traitée avec de l'acide, puis séchée et transformée en poudre. La protéine de pomme de terre est une fine poudre libre de couleur grise ou gris clair ou jaunâtre-verdâtre et une odeur typique de pomme de terre séchée. La matière première pour le processus de production de la protéine de pomme de terre est la pomme de terre féculière d'origine polonaise.

Sesam wurde dank des Reichtums der Ernährungswerte in Medizin, Kosmetik und Küche verwendet. Die Sesam -Samen können weiß, rot, braun oder schwarz sein, meistens in Küchen, die wir mit Weiß und Schwarz treffen. Sezame -Samen verleihen den Gerichten ein bestimmtes Aroma und einen nussen Geschmack. Sie sind die Hauptkomponente von Tahini - Sesampaste hinzugefügt, unter anderem hinzugefügt Für Humus und Halva. Sezamol, Sezamaminol und Sesam, natürliche Antioxidantien, die in Körnern enthalten sind, machen den Sesam äußerst resistent gegen ranzig. Sesam Samen sind eine Schatzkammer des Knochens der Kalziumverstärkung. Sie sind eine reichhaltige Quelle für Antioxidantien und Phytosterole, die für die ordnungsgemäße Funktion des Herzens erforderlich sind. Der Sesam -Sesam enthält Vitamine A, aus Gruppe B (B1, B2, B3, B6 und B9), E und Mineralverbindungen: Zink, Zink, Zink, Phosphor, Magnesium, Mangan, Kupfer, Kalium, Natrium, Kalzium und Eisen.

Chlorella jest algą słodkowodną bogatą w wiele składników odżywczych. Jest droższa od spiruliny ze względu na dłuższy i bardziej skomplikowany proces jej produkcji. W jej składzie możemy znaleźć, m.in.witaminę C, D, E oraz witaminy z grupy B. Stanowi także cenne źródło: żelaza, wapnia, cynku, fosforu i jodu. Swoją ciemnozieloną barwę zawdzięcza obecności chlorofilu.&nbsp;Chlorella, dzięki zawartości witaminy B12 oraz żelaza, jest szczególnie popularna wśród wegetarian, wegan, kobiet w ciąży i aktywnych sportowców. Zawiera ponad dwa razy więcej kwasu nukleinowego i chlorofilu niż spirulina, ale za to mniej białka i odrobinę beta-karotenu.&nbsp;Chlorella jest jedynym zielonym źródłem substancji odżywczej zwanej czynnikiem wzrostu chlorelli (CGF). Dzięki CGF poprawia procesy wzrostu u dzieci, utrzymuje zdrowie w późnym wieku, leczy urazy, inicjuje wzrost tam, gdzie został zatrzymany przez chorobę czy stan zwyrodnieniowy.

Czarnuszkę (Nigella sativa L.) nazywa się również czarnuszką siewną, czarnuszką ogrodową, czarnym sezamem czy czarnym kminem. Jest rośliną całoroczną o niebieskich lub białych kwiatach. Małe, czarne ziarenka czarnuszki są bogactwem naturalnych składników pomagających dbać o organizm. To nie tylko zdrowy, ale również smaczny dodatek do potraw. Można ich używać jako przyprawy do wielu dań, na przykład jako posypka do sałatek i wypieków, a olej z czarnuszki dodawać do różnych potraw lub spożywać bezpośrednio.W ziarenkach czarnuszki znajdziemy takie substancje jak: tymochinon - związek o silnym działaniu antyalergicznym, przeciwutleniającym, przeciwzapalnym, przeciwgrzybiczym oraz zwalczającym bakterie. Roślina jest bogata w zdrowe kwasy tłuszczowe, witaminę E i beta-karoten, a także witaminy z grupy B, biotynę - dla zdrowej skóry i włosów, a także prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego oraz liczne sole mineralne - wapnia, żelaza, potasu, cynku, fosforu i miedzy.

Tahini est une pâte de sésame rôtie est très populaire au Moyen-Orient. Nous gagnons de plus en plus en popularité en raison de la teneur élevée des nutriments, des vitamines et des minéraux. Il est utilisé pour préparer la pâte de pois chiches appelée houmous, baba ghanoush (un plat d'Oberżyna), halva, sauce tahini, trempette, sert d'addition aux gâteaux et desserts. Le Sesame Seesame contient des vitamines: A, B1, B2, B3, B6 et B9 et E et de grandes quantités de zinc, de phosphore, de magnésium, de manganèse, de cuivre, de potassium, de sodium, de calcium et de fer. Ils contiennent des protéines et des fibres, des acides gras insaturés sains et des antioxydants. Les graines de Sezame contiennent deux substances uniques: la Sezamine et la sésamoline. Les deux appartiennent à des lignans, qui ont des propriétés abaissant le cholestérol. La sésamine est également un antioxydant protégeant le foie.