Produse pentru alimente (73)

Il Radicchio Rosso è un ortaggio a testa rotonda e molto compatta all'interno. Grazie all'elevato contenuto di acqua e alla presenza di fibre, possiede buone proprietà benefiche e purificanti. Ha un sapore amaro e una consistenza croccante. Disponibile in vaschetta, sacchetto o polistirolo di vari pesi.

Expansion Electronic’s FX ozonisation cell is suitable for the sanitation, hygiene and disinfection of plants and environments, as it can degrade and eliminate any pollutant or harmful agent such as viruses, bacteria, mites,spores, molds, insects and even toxic chemicals and unpleasant odours. The FX cell has been completely designed, created and implemented in Italy in order to ensure the highest possible reliability. The application areas that can get the greatest advantages are the public sector, healthcare, food and hospitability/catering. Thanks to its multipolar connection system, you can place multiple cells depending on the filtration demands and airflow. They are easy to assemble and disassemble: you simply need to slide them from their frame in the air handling unit. The integrated power electronic circuit is waterproof and comes with a LED that checks the correct operation of the filter.

Lubricant for food industry Registered NSF, category H1 Colour and odourless For joints, gears, mechanical movements

The issue of food safety for humans and animals constitutes a global challenge not only for its impact on public health but also for its implications on international trade. The globalization of food production and purchasing has made food chains even more complex with the consequent risk of food safety incidents. To keep this risk under control, we have updated our certifications, achieving recognition with the FSSC 22000 scheme , one of those that has gained the most trust internationally.

Scrubber Venturi Ciclonico ad Acqua SVCA, specifico per il lavaggio dei fumi con un doppio stadio. Il primo è un lavaggio su tubo venturi, il secondo è un lavaggio e asciugatura dei fumi su ciclone ad acqua. Adatto al lavaggio di fluidi con particelle solide, sostanze organiche volatili, sostanze solubili in acqua. La macchina è completa di quattro ugelli nebulizzatori anti-intasamento, adatti a liquidi contenenti impurità; stazione di dosaggio di eventuali additivi sequestranti, sgrassatori, deodorizzanti; vasca di contenimento dell’acqua; pompa per ricircolo d’acqua; valvole automatiche per il ciclo di ricambio dell’acqua; predisposizione per l’istallazione di lampade UVC-VUV ed OZONO per un trattamento ulteriore di depurazione del fluido da trattare e per garantire una maggiore pulizia interna della macchina. Completa di ventilatore centrifugo per l’estrazione del fluido trattato.

Colazione, merenda o fine pasto… ogni occasione è buona per una fetta di morbido plum cake. Realizziamo il nostro soffice plumcake (200gr) nel classico stampo rettangolare, che gli conferisce una forma pratica da tagliare a fette per la prima colazione e la merenda. L’impasto è a base di uova, burro, con farina di riso e di grano saraceno, amido di riso e di mais, reso più leggero grazie all’aggiunta di olio di semi di girasole. Il classico dolce lievitato che si dà volentieri ai più piccoli e che tanto ricorda i sapori di casa. Provalo arricchito con una leggera bagna e farcito con confetture o creme spalmabili.

Componenti meccanici torniti e fresati a disegno per il macchine alimentari - Particolari e minuterie a disegno conto terzi realizzati da materiali ferrosi e non ferrosi, mediante lavorazioni meccaniche di precisione di tornitura e fresatura su macchine utensili CNC torni automatici, centri di lavoro e frese Realizzazione conto terzi di minuteria a disegno conto terzi da 2 mm a 40 mm, particolari lavorati da barra fino a 80 mm e particolari torniti di ripresa fino a 300 mm di diametro ricavati da spezzoni o fusioni. Applicazione: settore delle macchine alimentari, macchinari per la lavorazione, trasformazione e conservazione degli alimenti e dei liquidi.

Easymac progetta , produce ed installa macchine e impianti per l'industria alimentare . Linee e macchine per pizza, croissant , muffin , tarte ecc..

Scialatielli 081 Passione e tradizione sono gli ingredienti del nostro grande successo che danno vita alle specialità genuine della Campania, una regione rinomata per la sua cultura gastronomica e il piacere di gustare la pasta fresca artigianale, fatta con tutta la tradizione di una volta. Il nome degli Scialatielli deriva da due parole della lingua napoletana, “scialare” (godere) e “tiella” (padella). Questo tipo di pasta è tipica di Amalfi, dove è nata per mano dello chef Enrico Cosentino nel 1978, quando, presentando gli Scialatielli ad un concorso culinario, ottenne grazie ad essi il premio entremetier dell’anno. Corrispondenza tra Pasta Fresca e Pasta Secca: Rendere la qualità la scelta per una vita migliore. 270 kcal/100g per la Pasta Fresca 350 kcal/100g per la Pasta Secca Pasta Fresca Mediterranea Made In Italy "Napoli" Trasporti refrigerati Stef

La nostra asciugatrice a lame d'aria per ortofrutta è interamente costruita in acciaio inox AISI304. Attraverso le lame e i diffusori d'aria, alimentati dalle soffianti, permette di asciugare velocemente frutta e verdura appena lavate. Il tappeto in polipropilene ad alta capacità drenante e la caduta controllata da un nastro all'altro permettono al prodotto di rotolare, agevolando l'efficacia del flusso d'aria nel rimuovere completamente l'acqua presente sul prodotto. Gli agitatori rotanti, creando un effetto sussultorio, rendono ancora più semplice drenare l'acqua dal prodotto. L'acqua viene poi raccolta dalla canalina sottostante i nastri e convogliata in un raccordo che permette di collegare uno scarico ad hoc. Lame e diffusori d'aria, nastri trasportatori ed agitatori sono tutti escludibili e regolabili in potenza. A seconda delle esigenze, è possibile, aumentando o diminuendo le lame d'aria, la lunghezza dei nastri e gli agitatori, personalizzare la configurazione della macchina

Embossed paper cushion pads for packaging of vegetables and fresh fruit. Interlayer sheets for fruits and vegetables are soft, flexible and environmentally friendly. Composed of Kraft paper from 1 to more layers, it is used as a protective packaging during transport to divide and wrap fruits and vegetables inside crates, to protect and preserve fresh products from outside pressure and internal shocks. From farmers to retail distribution, we can provide solutions for paper packaging that optimize storage and extend fresh products life. Our paper cushion pads retain humidity and provide good hygrometric indexes to preserve freshness and flavours of fruit and vegetables. All our papers for fruits and vegetables can be supplied in custom cuts and can be printed with your brand. We produce protective pads optimal to extend the life and maintain the quality, flavor and texture of the fresh fruit. Our paper pads may be used as interleaves in food manufacturing.

Pompa a doppia membrana azionata ad aria compressa per il trasferimento di fluidi per l'industria alimentare e farmaceutica - Materiali a contatto con il fluido in PTFE e AISI 316L certificati alimentari - CIP - Cleaning in Place - Valvole di aspirazione e mandata completamente sostituibili - Dotata di carrello con ruote o antivibranti - Attacchi di aspirazione e mandata ruotabili di 360 - Portata Regolabile 0÷500 l/min - Attacchi Fluido 2" TriClamp / 2" DIN 11853

Le melanzane vengono mondate, lavate, e/o effettuato il taglio richiesto dal cliente, insacchettate e spedite.

Teleassistenza da remoto

Le confezionatrici verticali Dolzan equipaggiate con dosatore Multiteste rappresentano la soluzione di confezionamento perfetta per coniugare PERFORMANCE e PRECISONE DI DOSAGGIO. Le pesatrici Multiteste si prestano a trattare PRODOTTI GRANULARI come: caffè in grani, biscotti, prodotti surgelati, riso, legumi, cereali, caramelle, snacks, formaggio grattuggiato, vegetali, frutta secca, sementi, spezie ma anche prodotti non food come minuterie plastiche, metalliche e pet food. La combinazione simultanea dei cestelli che compongono la multiteste garantisce un’alta precisione di dosatura e permette di implementare anche la FUNZIONE CONTAPEZZI e la funzione MIX DI PRODOTTI. Le pesatrici multiteste possono essere abbinate a diversi modelli di confezionatrici, in modo da rendere il sistema di confezionamento personalizzato al 100% . Le personalizzazioni disponibili sono molteplici: teflonatura o bugnatura delle parti a contatto con il prodotto per permettere una maggiore scorrevolezza.

The most remarkable hygienic-sanitary characteristics are: • Adherence proof without any product accumulation; • High corrosion resistance; • Microbiologic contaminations low risk; • Cleaning and health optimisation plan. Between the materials used in plants construction, stainless steel is, actually, the most indicated material hygienicallysanitarily, also in the light of ISO UNI 9000 e 14000 rules and of the recent national, communitarian legislation regarding foodstuffs hygiene. Stainless steel allows to reduce microbiologic and particulate contaminations insuring high hygienic-sanitary standards on end-items. Since some years it has been used, apart from alimentary industry, also in cereal-agricultural, chemists-pharmaceutical and plastic industries, etc.; where product keeps in contact directly with transport machines and materials.

Rizzato Inox Group produce filtri a 45°, 90°, 180°. I filtri inox RIZZATO rispettano la normativa MOCA, sono costruiti in acciaio inox AISI 304/AISI 316L e quindi vengono impiegati nell’industria alimentare, enologica, chimica e farmaceutica. Sono composti da un corpo, un cestello filtrante e 2 guarnizioni di tenuta. Il range di filtrazione ottenibile è molto alto, partendo da 20μ per arrivare a 10 mm ed oltre. Struttura del cestello filtrante: per fori da 0,5 mm (500μ) a 10 mm lamiera forata; per fori da 0,4 mm (400μ) a 0,05 mm (50μ) lamiera forata + rete Reps. Eventualmente è possibile sostituire il cestello con un altro avente grado di filtrazione diverso. Tutti i filtri inox RIZZATO vengono costruiti secondo standard internazionali e sono sottoposti a tutti i collaudi necessari per garantire le caratteristiche dichiarate (pressioni di esercizio, temperature di utilizzo, ecc.)

Flacone cilindrico a spalla ogiva in PE; imboccature disponibili 24/410 e 28/400.

Nuovo Touch Screen da 7’’ con funzione di memorizzazione di oltre 200 ricette Rotazione Touch Screen di 60° destra/sinistra Possibilità di creare nuovi programmi e di modificare quelli esistenti in qualunque momento. Dosaggio a velocità variabile. Testata e tramoggia 2IN 1 facile da montare/smontare e lavare Avanzamento teglie automatico al millimetro a velocità regolabile anche in ciclo. Posizione altezza tavolo a regolazione automatica. Compatibile per prodotti senza glutine e senza carboidrati. Stampi ed accessori in materiali adatti all’uso alimentare Struttura in acciaio inox AISI 304. Sistemi di sicurezza conformi alle norme vigenti. Basi consumi

Lo scongelatore RF THERIO garantisce un rapido processo di temperaggio e scongelamento in linea, riducendo in maniera significativa le perdite di liquidi e il calo peso e prevenendo la proliferazione batterica. Il processo è uniforme in tutta la massa del prodotto, indipendentemente da dimensioni, peso e forma. In questo modo, oltre a risparmiare tempo e preservare la qualità dell’alimento, è possibile gestire agevolmente ordini last-minute ed eliminare eventuali sprechi di prodotto. Inoltre, essendo un processo in continuo, è richiesta molta meno manodopera, con enormi risparmi sui costi della forza lavoro.

In a crossflow filtration the filter-surface is a semipermeable membrane. The liquid passes through the membrane and across of it. Thus keeps it clean. Used for wine, fruit fermented, mead, beer. The membranes used by Bared do not create any mechanical resistance: are delicate on the product and do not increase its temperature. Filtration with Bared systems guarantees the brilliant and sterile product in one passage compared to other systems that require more filtration stages with resulting in greater stress on the product.

Lavorazione, trasformazione e confezionamento prodotti per settore alimentare, farmaceutico e cosmetico

Macchina sottovuoto a campana da banco, completamente in acciaio inox, dotata di una camera a vuoto “Power-steel” per un vuoto perfetto. Creazione del vuoto con sistema sensoriale. Pannello comandi digitale, impermeabile all’acqua, con 32 programmi, tra i quali esclusivi programmi preimpostati (FTY) e programmi di disaerazione (DSI) pensati per semplificare e automatizzare ogni ciclo di confezionamento. Doppia saldatura di serie, ugello per contenitori, ciclo di deumidificazione pompa H2Out, creazione del vuoto esterno con accessorio Easy, pompa a vuoto di 8 mc/h e barra saldante amovibile di nuova concezione, lunghezza mm 315. Può confezionare: prodotti solidi, liquidi

l trattamento termico endogeno per mezzo di onde elettromagnetiche permette il rapido ed uniforme riscaldamento di diverse tipologie di prodotti. Il processo è più rapido rispetto al riscaldamento convenzionale (da 3 a 10 volte a seconda dei casi), essendo sufficienti 3-5 minuti per salire da temperatura ambiente fino a 55-65°C (disinfestazione) e 7-10 minuti fino a 80-100°C (sanificazione). Un tempo di mantenimento della temperatura di uno o due minuti è sufficiente per garantire la mortalità al 100% anche delle specie di parassiti più resistenti al calore in tutte le loro fasi di sviluppo o per ottenere una riduzione di 2 o 3 log della conta totale dei batteri all'interno del prodotto. Le proprietà fisiche, chimiche, organolettiche e nutrizionali sono preservate al meglio durante il delicato trattamento termico mediante radiofrequenze. In questo modo si ottiene un prodotto sano e sicuro senza l'uso di fumiganti, atmosfera anossica o altri trattamenti chimici.

Produzione e vendita di chiusini in acciaio inox. Chiusini in acciaio per la produzione alimentare, cisterne in acciaio, impianti industriali

Lo Spinacino è un ortaggio a foglia verde, che può essere consumato crudo o cotto. Dal basso contenuto di ferro, può essere utlizzato come contorno da abbinare alla carne o al pesce. Disponibile in vaschetta, busta o polistirolo di varia grammatura.

La Rucola selvatica è un ortaggio a foglia verde e frastagliata. Con un sapore amaro, è adatto per il controllo del peso. Inoltre, ricco di fibre, calcio, ferro e vitamina C, si sposa molto bene come condimento per la pasta e come contorno per la carne. Disponibile in vaschetta, sacchetto o polistirolo di vari pesi.

Il Lattughino Rosso è la variante del lattughino verde. Dal sapore dolce e delicato, si può mescolare ad altri tipi di insalata per dare un tocco di colore. Grazie inoltre a vitamine e sali minerali, favorisce la digestione. Disponibile in vaschetta, busta o polistirolo di varia grammatura.

Il Pan di zucchero è un tipo di cicoria con grandi foglie, avvolte su se stesse di colore bianco. Con un sapore amaro e digestivo, contiene molti minerali e vitamine, efficaci nella prevenzione dei tumori. Disponibile in vaschetta, sacchetto o polistirolo di vari pesi.

La carota è un ortaggio arancione con un gambo verde. È ricca di molteplici vitamine, minerali e zuccheri semplici come il glucosio. Tra le molte proprietà curative e antiossidanti, ha quella di prevenire l'invecchiamento della pelle e promuovere la vista. Disponibile in vaschetta, sacchetto o polistirolo di vari pesi.