Trufa de vară (Tuber Aestivum)
Segortrufa vende Trufa de verano, conocida científicamente como Tuber aestivum, es un hongo de aroma suave y agradable que se recolecta en los meses más cálidos del año. Este tipo de trufa se distingue por su sabor delicado, con ligeras notas a frutos secos, que la convierten en un ingrediente perfecto para platos ligeros y frescos. Su color varía entre marrón claro y oscuro, con una carne de tonalidad beige que la hace muy atractiva visualmente. Ideal para realzar todo tipo de recetas, la trufa de verano aporta un toque elegante y sutil a ensaladas, pastas y carnes, realzando los sabores sin dominarlos.
Disponemos de gran cantidad semanal de Trufa para abastecer tanto a proveedores, restaurantes y cliente final.
Exportamos trufa fresca de gran calidad a Europa, Asia y América.