Gigondas Trésor - Domaine Brunely - VĂILE RONULUI
Vinification
Vendange manuelle. Eraflage partiel. Macération de 28 à 35 jours avec maîtrise des températures (de 26° à 30°). Pressurage pneumatique basse pression (inf. à 1 bar). Elevage de 18 à 24 mois en cuve béton. Mise en bouteilles par nos soins, dans nos chais. Elevage en bouteilles, 6 mois avant commercialisation.
Accord metvin
plats épicés, viandes rouges, chapon rôti aux marrons, civet de lièvre à la royale, Parmentier de canard, rôti de bœuf en croûte, fondue au chocolat
Conditionnement Prix à l'unité, vendu par carton de 6 bouteilles, vous pouvez panacher avec les autres cuvées du domaine, en franco de port.
Conseil de l'œnologue:à servir entre 16 et 18°C
Domaine:Domaine Brunely
Appellation:Gigondas
Culture:Haute Valeur Environnementale
Label:Appellation d'Origine Contrôlée