Acid Lactic

Acidul lactic este cunoscut și sub denumirea de 2-hidroxipropionic, însă conform recomandărilor de nomenclatură IUPAC, se folosește 2-hidroxipropanoic. Formula sa semi-structurală este CH3–CHOH–COOH. Sărurile acidului lactic se numesc lactate. D-(−)-acidul lactic este cunoscut și ca acid lactic levogir, iar L-(+)-acidul lactic ca acid lactic dextrogir. Utilizare: Ca aditiv alimentar, acidul lactic poartă denumirea E 270. Este utilizat în industria alimentară (berării, brutării, ca agent de acidifiere în produse de patiserie, ocazional în sucuri) dar și în industria pielăriei pentru decalcifierea pielii. De asemenea, este folosit în cosmetică, de exemplu, pentru tratamentul acneei. Acidul lactic este folosit astăzi în locul triclosanului în săpunuri lichide antibacteriene, detergenți și produse de spălat vase. Proprietățile dezinfectante ale acidului lactic se manifestă la un pH de 3-4. Deja la pH 5, această acțiune dezinfectantă lipsește. De asemenea, ca solvent pentru calcar este... Nr. CAS:General 50-21-5 Nume chimic:acid 2-hidroxipropionic Numărul E:E 270 Ambalaj:25 kg net canistră, 200 kg net butoi, 1.200 kg net IBC Calități:Calitate europeană și asiatică pentru utilizare alimentară și farmaceutică + acid lactic sintetic