Făină de Muștar Galben Sinaps Alba Degresată Organică

Aici își ia Abraham muștarul! Muștarul alb sau muștarul galben (Sinapis alba) este o plantă care face parte din familia cruciferelor (Sinapis). Planta provine probabil din zone mediteraneene, dar acum este răspândită peste tot. Este cultivată ca materie primă pentru muștar sau ca plantă de îngrășământ verde pe un teren agricol lăsat în paragină. Aplicațiile semințelor de muștar Întreaga sămânță este folosită pentru conservarea legumelor (cum ar fi castraveții) și ca pulbere pentru prepararea muștarului (pentru muștarul gros, de obicei în combinație cu bucăți de semințe de muștar). Semințele de muștar conțin sinalbin, substanța care conferă muștarului gustul său picant. Însă, în semințele de muștar galben se găsește mai puțin sinalbin decât în cele de muștar negru, ceea ce face ca muștarul obținut din semințe de muștar galben să fie, de obicei, mai blând ca gust. Degresare; o treabă ușoară Această făină de muștar a fost degresată printr-un proces la rece, ceea ce face ca aceasta să conțină doar 15% grăsime reziduală (în comparație cu 20%...