Ulei de Floarea Soarelui, Alimentație Organică

Industria alimentară profită de gustul blând al uleiului de floarea-soarelui bio și îl folosește pentru a produce maioneză, remoulade, margarină sau ulei de salată, pentru coacere și marinare. Industria alimentară profită de gustul blând al uleiului de floarea-soarelui bio și îl folosește, de exemplu, pentru a produce maioneză, remoulade sau margarină. De asemenea, este potrivit ca ulei de salată, pentru coacere și marinare. Pentru obținerea uleiului de floarea-soarelui bio higholeic sunt folosite doar anumite soiuri de floarea-soarelui, cultivate natural, care au un conținut foarte ridicat de acid oleic mononesaturat, ceea ce îl face mai stabil la căldură decât forma sa originală, bogată în acid linoleic. Astfel, uleiul nostru de floarea-soarelui bio higholeic suportă temperaturi mai ridicate de gătire. Printr-o rafinare suplimentară, această variantă a uleiului de floarea-soarelui este ideală pentru prăjit și fript. Spre deosebire de uleiul de floarea-soarelui bio bogat în acid oleic, acesta se remarcă