AMARANT BIO 5 Kg

Amarantul propus este certificat biologic: un cereal atipic definit și "fals cereal" deoarece, din punct de vedere tehnic, aceste boabe nu sunt cereale adevărate, ci semințele conținute în floarea plantei de amarant. Comus din boabe mici și rotunde, culoarea sa este bej deschis-crem. Astăzi este foarte apreciat, în special de persoanele celiace, datorită faptului că este natural lipsit de gluten, dar și de cei care urmează regimuri alimentare vegetariene și vegane, deoarece constituie o resursă importantă datorită bogăției de proteine de origine vegetală. Este compus în principal din fibre, apoi conține săruri minerale: calciu, fier, fosfor și magneziu, vitamina C, vitamina A și vitamine din grupul B, având un conținut proteic ridicat. În America Centrală, acest aliment are o tradiție veche și este folosit în special la prepararea dulciurilor, a snack-urilor sau pentru a obține, la fel ca porumbul, floricele de amarant sau chiar pentru a fi suflate.