NIÑO MANUEL

Niño Manuel este o afacere de familie, dedicată comercializării tuturor produselor din carne de porc iberic. Ne aflăm în localitatea Aracena, situată în plină Sierra de Aracena și Picos de Aroche (Huelva), ceea ce ne permite să beneficiem de condiții excelente, pentru a obține produse cu o calitate inconfundabilă și inimitabilă. În Niño Manuel, produsele noastre iberice sunt elaborate din porci de rasă iberică, crescuți liber și natural, hrăniți cu resursele oferite de diferitele dehesas și pășuni ale Peninsulei Iberice, recunoscute pentru calitatea lor superioară a fructului de ghindă. Aceasta înseamnă că porcii noștri sunt răsfățați încă din naștere până în faza finală și crescuți special pentru noi și după gustul nostru. Porcii noștri sunt sacrificați și dezosați, profitând de fiecare parte a lor pentru a realiza diferitele preparate ale produselor noastre. Dispunem de instalații ample, omologate conform reglementărilor comunitare în vigoare și avem mai multe uscătoare naturale care ne permit o maturare optimă și comercializarea ulterioară. Acest lucru ne face să avem grijă cu minuțiozitate de produs de la începutul maturării sale până la atingerea maturității perfecte.