ULEI DE GHIARDA

Uleiul de floarea-soarelui este un tip de ulei vegetal extras din semințele de floarea-soarelui. Este folosit frecvent pentru gătit, coacere și prăjire datorită gustului său blând, punctului de fum ridicat și versatilității. Există diferite tipuri de ulei de floarea-soarelui, în principal clasificate după conținutul de acizi grași. Ulei de Floarea-soarelui cu Oleic Ridicat: Bogat în grăsimi mononesaturate (acid oleic), ceea ce îl face mai stabil și potrivit pentru gătitul la temperaturi ridicate. Este, de asemenea, o alegere populară pentru consumatorii conștienți de sănătate, deoarece grăsimile mononesaturate sunt asociate cu sănătatea inimii. Ulei de Floarea-soarelui Linoleic: Conține mai multe grăsimi polinesaturate (acid linoleic), făcându-l mai potrivit pentru dressinguri și gătit la temperaturi scăzute, dar mai puțin stabil pentru prăjire. Ulei de Floarea-soarelui Mid-Oleic: O combinație între varietățile cu oleic ridicat și linoleic, oferind stabilitate moderată la căldură și beneficii pentru sănătate. Uleiul de floarea-soarelui este cunoscut pentru conținutul său ridicat de vitamina E, un antioxidant care susține sănătatea pielii și sistemul imunitar. Gustul său neutru îl face versatil în aplicațiile culinare, de la dressinguri pentru salate până la sotare.