Xilitol - ÎNDULCITOR NATURAL EXTRAS DIN MESTEACĂN

Xilitolul este un îndulcitor din familia poliolilor, prezent în cantități mici în numeroase fructe și legume (căpșuni, mere, conopidă, porumb…). Avantajele sale metabolice fac din xilitol un substitut al zahărului care oferă gustul și aspectul zahărului, fiind în același timp bine tolerat. Xilitolul este recomandat persoanelor care caută un substitut natural pentru zahărul clasic. Din punct de vedere caloric, xilitolul reprezintă 240 kcal/100 g, iar zahărul clasic 398 kcal/100 g.