Melci Pugliese cu smântână

Este vorba despre melcii din specia Helix aperta, cu tipica lor "smântână albă" acoperită, în faza de hibernare. Este un melc foarte căutat și apreciat, un aliment delicatessen în întreaga Puglia și subiectul multor preparate tradiționale. Una dintre variantele cele mai comune este următoarea: se spală melcii, se îndepărtează operculul și se lasă la înmuiat în apă. Într-o cratiță, se călește în ulei de măsline extravirgin ceapă tăiată felii; apoi se adaugă sare, piper, melcii bine scurși și câteva frunze de dafin. Se gătește la foc mare și când uleiul începe să iasă din nou la suprafață, se toarnă un pahar de vin roze care se lasă să evapore. Se potrivește de sare și se servește bine cald. CARACTERISTICI ALE PRODUSULUI ȘI CONDIȚII DE VÂNZARE Melci 100% naturali, deja curățați și spălați, gata de consum Perioada de vânzare: disponibili pe tot parcursul anului Ambalate în cutii de 1 kg până la 5 kg Comandă minimă: 500 kg