Lecitină de Soia Lichidă

Lecitina de soia, un subprodus al uleiului de soia rafinat, este fabricată din gumele obținute în timpul procesului de degumare a uleiului de soia brut (pentru a produce ulei de soia rafinat). În timpul procesului de degumare, gumele sunt extrase și deshidratate în condiții controlate pentru a obține lecitina de soia brută. Această lecitina de soia brută este ulterior rafinată și standardizată în diferite grade, pentru a servi ca materie primă în diverse aplicații. Lecitina de soia are o culoare galben auriu caracteristică, este vâscoasă și are un miros caracteristic de soia. Versatilitatea și caracteristicile multifuncționale ale lecitinei de soia o fac capabilă să acționeze ca stabilizator, dispersant, emulgator, agent umectant, antioxidant, agent anti-stropire, agent de eliberare, agent de legare, agent de reducere a vâscozității etc. în diverse aplicații. Lecitina de soia standard este utilizată în diverse produse, cum ar fi în alimente, cosmetice, produse farmaceutice, nutraceutice și aplicații în domeniul sănătății.