Acid citric monohidrat

Zitronensäure Monohydrat este o acid organic natural, care se prezintă sub formă de cristale albe. Cu formula chimică C₆H₈O₇ · H₂O și o greutate moleculară de 210,14 g/mol, este o substanță versatilă, care s-a dovedit eficientă în numeroase aplicații industriale și comerciale. Zitronensäure Monohydrat, cunoscută și sub denumirea de Citronensäure Monohydrat, este clasificată conform aprobării E330 și îndeplinește astfel cele mai înalte cerințe de calitate. Date chimice și de identificare: Numărul CAS: 5949-29-1 Numărul EINECS: 201-069-1 Puritatea Zitronensäure Monohydrat este de minimum 99,5 %, ceea ce confirmă calitatea excelentă a acestui produs. Este utilizată frecvent în industria alimentară, a băuturilor, cosmetică și farmaceutică, în special ca agent de acidifiere, conservant, regulator de pH și agent complexant. Valori de specificație: Oxalați (după uscare): ≤ 100 ppm Arsen: ≤ 1 ppm Mercur (Hg): ≤ 1 ppm Plumb (Pb): ≤ 0,5 ppm Conținut de apă: ≤ 8,8 % Ash sulfat (după calcinare la 800°C): ≤ 0,05 % Aceste specificații stricte garantează o contaminare minimă și fac din Zitronensäure Monohydrat un produs de încredere pentru procesele industriale și comerciale. Substanța este deosebit de căutată în industria alimentară pentru stabilizarea produselor, precum și în chimie ca ingredient în produse de curățare și îngrijire.