Extracte de cacao

(Extract de Theobroma cacao) Bazat pe o experiență istorică în selecția meticuloasă a boabelor de cacao cu origine certificată (Coasta de Fildeș, Venezuela etc.), producem de decenii o gamă completă de extracte de cacao cu profil aromatic și caracteristici fizico-chimice care răspund fiecărui segment de piață. Experiența îndelungată pe care am dobândit-o prin întâlnirile cu producătorii de cacao ne permite să oferim un răspuns personalizat proiectelor clienților noștri, cu extracte de cacao care se potrivesc cu constrângerile lor tehnologice, de reglementare sau de marketing. Extracție folosind solvenți volatili: resinoizi și absolute de cacao Extracție folosind alcool etilic: oleoresine și extracte de cacao cu diverse concentrații Extracție blândă a cacao cu alcool etilic: infuzii de cacao Distilare: distilate și băuturi spirtoase de cacao Certificare organică pentru extractele noastre de cacao la cerere