ANȘOAE PICANTE ÎN ULEI DE MĂSLINE - SĂRATE

ANȘOAE PICANTE ÎN ULEI DE MĂSLINE - SĂRATE

Istoria, originea și descoperirea anșoașelor în gastronomie Romanii sunt cu siguranță primele popoare cunoscute care au introdus anșoașele în preparatele lor culinare, realizând celebra lor sos "garum". Aceasta se compune din anșoașe fierte în saramură, servite cu oțet și pătrunjel tocat. Această rețetă seamănă foarte mult cu sosul de anșoașe britanic pe care îl cunoaștem astăzi. Anșoașele își fac apariția în bucătăria franceză la începutul Evului Mediu. Orașe portuare precum Collioure, Hendaye sau Fréjus au trăit din comerțul cu anșoașe. Astăzi, Spania deține monopolul exploatării anșoașelor, având 90% din drepturile de pescuit în Uniunea Europeană. Prepararea anșoașelor Avantajul anșoașelor este că pot fi preparate rapid. Pentru a realiza un meniu simplu și savuros, nu există nimic mai bun. Le putem servi la fel de bine ca aperitiv, ca antreu sau ca fel principal.

Aplicația europages este aici!

Folosește căutarea îmbunătățită a furnizorilor sau creează-ți cererile pe drum cu noua aplicație europages pentru cumpărători.

Descărcare din App Store

App StoreGoogle Play