Semințe de fenicul

Semințele de fenicul, cunoscute științific sub numele de Foeniculum vulgare, sunt semințe mici, în formă ovală, derivate din planta de fenicul. Au un gust distinct, asemănător cu anasonul, și sunt folosite frecvent ca condiment în diverse bucătării din întreaga lume. Semințele de fenicul sunt foarte aromate și au un gust ușor dulce. Ele sunt adesea utilizate atât în preparate sărate, cât și în cele dulci, inclusiv în pâine, supe, curry-uri și deserturi. Pe lângă utilizările lor culinare, semințele de fenicul oferă și numeroase beneficii pentru sănătate. Ele sunt bogate în antioxidanți, fibre și nutrienți esențiali, cum ar fi vitamina C, potasiu și mangan. Se crede că semințele de fenicul ajută la digestie, reduc inflamația, promovează pierderea în greutate și îmbunătățesc starea generală de bine.