Çalıkoğlu Măsline Verzi Umplute 1kg - MĂSLINE VERZI UMPLUTE CU ARDEI

Măslinele care vor fi procesate ca măsline verzi nu trebuie să ajungă la o maturitate completă. Ele sunt recoltate la sfârșitul lunii septembrie - mijlocul lunii octombrie, când culoarea lor trece de la verde la galben. După etapele de selecție, clasificare, dimensionare și spălare, sunt transferate în rezervoare pentru procesul de aromatizare. Măslinele sunt aromatizate prin schimbarea apei de mai multe ori, iar după aceste procese sunt păstrate în saramură specială. Ulterior, sâmburii sunt scoși cu ajutorul unor mașini speciale, iar interiorul este umplut cu murături de ardei roșu. După pasteurizare, sunt ambalate.