Café Castillo spălat 2 Prăjiri Clare & Medii - Pachet de 250g și 500g de boabe

Don Manuel este un cafea de specialitate cultivată între potecile montane care traversează această majestuoasă cordiliera centrală columbiană, printre bambusi uriași și pomi fructiferi, oferind o cafea cu un corp onctuos, cu arome de cireșe, vanilie și trestie de zahăr și gusturi dulci de caramel, pepene, piersică de palmier și o aciditate medie excepțională. Prăjire: Medie. Prăjirea a fost prelungită câteva momente după primul crack al boabelor de cafea și dincolo de prăjirea de culoare călugărească pentru a obține o ceașcă cu puțin mai mult corp în detrimentul acidității întâlnite în prăjirea mai deschisă. Scor SCA: 85,75 – Recolta 2023/24 – Altitudine: 1700m – Specie: 100% Arabica din Columbia – Varietate: Castillo – Origine: Santa Rosa de Cabal. Risaralda