Înflorirea brutăriei

Făină obținută din măcinarea sâmburilor de măsline, Fleurette Bardon (marcă înregistrată) este un auxiliar tehnologic destinat brutăriilor pentru coacerea pâinii. Fleurette noastră are multiple proprietăți: •Inodor •Fără gust •Izolator natural pentru coacerea produselor expuse la temperaturi ridicate în cuptoarele cu lemne Fleurette se aplică ca un strat de protecție între placa cuptorului și produsul de copt. Astfel, chiar și la temperaturi foarte ridicate, nu se observă nicio carbonizare sau aderență la cuptor pe produsul copt. Fleurette noastră dispare în timpul coacerii. Fleurette noastră poate fi, de asemenea, utilizată în cuptoarele cu lemne pentru pizza. Oferim ambalare la sac de 25kg. Granulometrie: de la 0,10 la 0,315mm: Densitate medie: de la 550 la 650gr/L