Glazură de ciocolată - Glazură făcută din ciocolată de acoperire reală.

Glazura de ciocolată face parte din gama noastră de glazuri calde. Este compusă din ciocolată neagră belgiană (10 %) și pudră de cacao (9 %), conform unei rețete tradiționale artizanale. Datorită vâscozității sale specifice, puteți crea cu ușurință un strat subțire cu o finisare perfectă și strălucitoare de ciocolată. Este gata de utilizare după ce a fost încălzită la 40-50°C/104-122°F (în funcție de vâscozitatea ideală pentru aplicația dorită), fără adăugarea de apă. Permite o acoperire completă a tuturor formelor și poate fi utilizată pentru numeroase aplicații, cum ar fi finisarea perfectă a unui tort sau pentru a înmuia un fruct.