Spania, Guijuelo-Salamanca
... și a alimentației pe bază de ghinde. Această Paleta de Bellota D.O. Guijuelo se obține din încrucișări selectate ale Porcului Iberic, atingând 100% rasă iberică. Porcii se hrănesc exclusiv cu iarbă și ghinde în totală libertate în dehesas din Salamanca și Extremadura. Elaborarea sa, din extremitățile anterioare ale animalului, este complet tradițională, folosind sare naturală din Salinas de...
Spania, Guijuelo (salamanca)
... fiecare kilogram de greutate al piesei proaspete, la o temperatură controlată, între 3º și 5º Celsius, și cu o umiditate relativă între 75% și 85%. Rasă: 100% Ibérico Alimentație: Găluște Etichetă: Neagră Valoare Energetică: 409.9Kcal / 1701.7KJ Grăsimi: 26.3 g Grăsimi Saturate: 9.7 g Carbohidrați: < 0,6 g Zaharuri: < 0,5 g Proteine: 28.8 g Sare: 3.6 g...
Spania, Fuente De Cantos
... și a-și dezvolta tot gustul. JAMÓN IBÉRICO Noua reglementare privind jambonul iberic, aprobată pe 10 ianuarie 2014, face această clasificare: În ceea ce privește rasa: Jambon 100% Ibérico: Provine de la un porc fiu de părinți 100% iberici înscriși în cartea rasei. % Ibérico: În acest caz, trebuie să fie însoțit de % de încrucișare pe care îl are cu rasa Duroc. De exemplu: „75 % iberic” ar fi...

Aplicația europages este aici!

Folosește căutarea îmbunătățită a furnizorilor sau creează-ți cererile pe drum cu noua aplicație europages pentru cumpărători.

Descărcare din App Store

App StoreGoogle Play