jambon Belgia

... proaspăt - ca în toate etapele producției în general. Astăzi, la fel ca de generații întregi, adevăratul jambon din Ardenne este fabricat cu prețul unei munci artizanale asidue. Timpul este un ingredient important. Fumarea se desfășoară conform unei tradiții de odinioară, cu lemn de fag și boabe de ienupăr. 6 luni de fabricație sunt necesare pentru ca un jambon proaspăt să devină un adevărat jambon din Ardenne de Montenau.

Suntem un producător de mezeluri artizanale de familie, specializat în șuncă gătită artizanală și tradițională, produse de calitate afumate și sărate, cu ca vedetă mușchiul de vită afumat, salamuri de calitate de măcelar, produse la comandă și produse personalizate exclusiv pentru client. Pe 31 iulie 2013, am primit eticheta de autenticitate UNIZO pentru meșteșuguri "Handmade In Belgium".

Pino Zaccaria este specializat în importul de produse alimentare (mezeluri, brânzeturi, uleiuri,...) și este un specialist în horeca pentru toate specialitățile alimentare italiene din toate regiunile Italiei: jambon de Parma, San Daniele, parmesan, paste, salam, uleiuri de măsline, conserve, înghețate, deserturi, vinuri prestigioase și grappa...

Compania Les salaisons du Pont d’Amour este specializată în brânzeturi și mezeluri. Aceasta oferă o gamă largă de produse: jambon din Ardenne, nuci din Ardenne, cârnați, gât din Ardenne, pipe din Ardenne, cârnați din Ardenne, slănină, jambon cu os, pate, bacon, jambon de porc, budincă, cervelas, cârnați de Paris, cârnați din jambon, pâine de carne, chifteluțe, piept umplut,…...