Le Faisan Gris este un atelier de tăiere a vânatului și păsărilor. Aceștia oferă o gamă largă de păsări: pui, pintade, rațe, iepuri, porumbei, prepelițe, capon și pulardă. De asemenea, dispun de o selecție variată de vânat: fazan, rață sălbatică, porumbel Ramier, perdigone, bécasse, iepure, iepure sălbatic, cerb, căprioară, mistreț, struț, cangur și antilopă. În plus, această companie oferă atât animale întregi, cât și tăiate.